為抓實(shí)抓細(xì)抓好在校師生飲食安全，五華縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)保持校園食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際不斷健全完善校園食品安全監(jiān)管制度機(jī)制，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，及時(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)校園食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。

一、強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，提升本質(zhì)安全水平

以“想安全、會(huì)安全、能安全”為核心，一方面，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)。督促全縣學(xué)校落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，食品安全總監(jiān)、食品安全管理員加強(qiáng)食品安全教育和日常管理，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作，抓實(shí)食品安全管理保障。另一方面，強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)指導(dǎo)。組織全縣217家學(xué)校食堂分管副校長和食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員召開全縣校園食品安全工作會(huì)議，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、案例分析等方式指導(dǎo)各學(xué)校依法配備食品安全管理人員，規(guī)范落實(shí)“日管控 周排查 月調(diào)度”工作機(jī)制，有效開展防治鼠（蟲）害，落實(shí)膳食營養(yǎng)健康等，抓細(xì)抓好食品安全管理工作。

二、強(qiáng)化工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進(jìn)監(jiān)管責(zé)任落實(shí)

一是聚焦重點(diǎn)時(shí)段抓檢查。緊抓春秋季開學(xué)重點(diǎn)時(shí)段，通過全覆蓋系統(tǒng)檢查，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年春季開學(xué)兩周內(nèi)，聯(lián)合各鎮(zhèn)對(duì)全縣學(xué)校食堂完成100%全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題42項(xiàng)。二是聚焦重點(diǎn)問題抓整治。突出問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，制定《五華縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，聯(lián)合縣教育局、縣公安局、縣人力資源和社會(huì)保障局、縣衛(wèi)健局等有關(guān)部門成立校園食品安全專班，專門成立2個(gè)抽查小組，以“四不兩直”方式對(duì)全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校食堂主體責(zé)任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行抽查，做到發(fā)現(xiàn)一處整改一處。目前，督查學(xué)校26家，相關(guān)問題由專人跟進(jìn)整改并通報(bào)各鎮(zhèn)，要求各鎮(zhèn)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，舉一反三強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管。三是聚焦工作協(xié)作抓提升。建立校園食品安全部門協(xié)調(diào)工作機(jī)制，定期召開工作調(diào)度會(huì)議，及時(shí)通報(bào)各階段工作情況，補(bǔ)齊工作短板，協(xié)力抓好食品安全。今年來，在日常監(jiān)管中立案校園食品相關(guān)案件6宗，通過將案件情況函告縣教育部門，推進(jìn)強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，持續(xù)提升工作成效。

三、強(qiáng)化食品安全宣傳，營造社會(huì)共治氛圍

圍繞提升食品安全宣傳實(shí)效，結(jié)合實(shí)際多渠道做好校園食品安全宣傳工作。一是家校聯(lián)合宣傳。廣泛發(fā)動(dòng)師生和家庭開展家校聯(lián)合宣傳，通過“小手拉大手，一個(gè)人影響一家庭”的宣傳思路，不斷提升師生的食品安全意識(shí)。二是科普知識(shí)宣傳。今年來開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)3場(chǎng)次，通過發(fā)放宣傳手冊(cè)和海報(bào)、觀看視頻、玩游戲的方式引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)習(xí)并熟知食品安全知識(shí)，提升師生安全食品的認(rèn)識(shí)和鑒別能力，為“舌尖上的安全”提供知識(shí)保障。三是監(jiān)督氛圍營造。在高考前開展“查餐廳”走進(jìn)高考食堂活動(dòng)，邀請(qǐng)梅州日?qǐng)?bào)對(duì)水寨中學(xué)和高級(jí)中學(xué)兩個(gè)高考點(diǎn)檢查進(jìn)行全程直播，及時(shí)回應(yīng)民眾關(guān)切，提升學(xué)校和食堂經(jīng)營主體食品安全重視度，直播點(diǎn)擊量達(dá)11萬人次，營造了良好的食品安全工作氛圍。