鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴亮相國際鹵味交流分享會 以“正宗湖南香辣”實力圈粉外交官

中國食品安全網(wǎng)訊（龔浚）10月19日，【外交官看中國·武岡行】系列活動圓滿收官之際，一場高規(guī)格的“國際鹵味交流分享會”成為焦點。鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴作為武岡鹵味產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)，受邀與來自意大利、阿爾及利亞、突尼斯等多國駐華外交官及外媒代表等展開深度交流，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴以虎皮豆干實力圈粉，掀起一場以“正宗湖南香辣”為媒的國際文化對話。

分享會由《外交官》雜志社主編任家語女士主持，世界烹飪聯(lián)合會中餐名廚委員會副主席楊春暉、武岡市餐飲協(xié)會會長劉小平、武岡鹵味產(chǎn)業(yè)代表企業(yè)、外賓依次發(fā)言分享。鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴品牌代表以“非遺傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新”為主題，詳細(xì)闡釋了品牌如何運用現(xiàn)代食品科技重塑傳統(tǒng)鹵味。通過一小片虎皮豆干，展示了鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴堅持傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新研發(fā)并行的決心，也讓世界感受到中國食品工業(yè)的匠心精神和湘辣魅力。

交流分享中，各國代表對武岡豆制品與鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴正宗湘辣虎皮豆干表現(xiàn)出濃厚興趣，并紛紛給予高度評價：蒙古外交官孫吉德瑪認(rèn)為，豆干有望替代薯片成為全球健康零食新選擇；突尼斯外交官阿諾爾指出，豆制品的健康屬性高度契合北非消費趨勢；烏茲別克斯坦使館代表伊斯梅洛娃則對虎皮豆干的獨特工藝與湘辣口感情有獨鐘，直言“這類創(chuàng)新產(chǎn)品在我國市場潛力巨大”。

會后，來自越南與阿爾及利亞的外媒代表走訪了鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴食品有限公司的鹵味研究所、正宗湘辣豆干智造車間。標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和完善的食品安全管控，讓在場嘉賓對武岡鹵味的品質(zhì)充滿信心。越南電視臺駐華記者們感嘆：“武岡不僅保留了傳統(tǒng)工藝，更用現(xiàn)代科技讓美食走向世界，這種‘守正創(chuàng)新’值得借鑒。

值得一提的是，此次亮相并非鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴首次登上國際外交舞臺。早在今年“外交部中秋大集”活動中，就已作為湖南品牌代表，向外交官傳遞湘辣魅力。此次國際鹵味交流會更進(jìn)一步證明了鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴在非遺技藝傳承、智能制造與產(chǎn)品創(chuàng)新方面的綜合實力，彰顯了作為“湖南零食代表品牌”與“武岡鹵味代表品牌”的雙重角色，并傳遞著正宗湖南香辣的產(chǎn)品特色。

在武岡市委市政府的戰(zhàn)略引導(dǎo)下，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴正持續(xù)以“正宗湖南香辣”為核心，推動武岡鹵味從地方風(fēng)味升級為具有國際影響力的中國味道符號。未來，鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴將繼續(xù)堅持品類創(chuàng)新與全球化布局，讓世界通過一片虎皮豆干，讀懂湖南，愛上中國味。