于“山水林田湖草沙”間 書寫乳業(yè)綠色發(fā)展新篇章——蒙牛集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈踐行“兩山”理念紀(jì)實(shí)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王語蒙）20年前，“綠水青山就是金山銀山”理念的提出，科學(xué)闡述了經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要關(guān)系，為乳業(yè)實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展提供了根本遵循。

20年來，作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)和行業(yè)龍頭企業(yè)，蒙牛集團(tuán)爭(zhēng)當(dāng)踐行“兩山”理念的排頭兵，在“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈上，開展一場(chǎng)久久為功的綠色行動(dòng)， 于“山水林田湖草沙”間，繪就出生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的美麗畫卷。

生態(tài)牧場(chǎng)：敢叫沙漠換新顏

烏蘭布和，中國(guó)第八大沙漠。

曾經(jīng)，這里漫天黃沙，浩浩蕩蕩。當(dāng)?shù)啬撩裾f，“烏蘭布和”在蒙語里的意思是“紅色的公牛”，這里連草都活不了，何況是牛？

自2009年開始，蒙牛攜手多方力量向這頭狂野難馴的公牛發(fā)起挑戰(zhàn)，在漫長(zhǎng)的堅(jiān)守與耕耘中，累計(jì)種植9800萬棵沙生植物，綠化沙漠面積超 220 平方公里，終于將這片令人生畏的“生命禁區(qū)”改造成為蘊(yùn)含無限生機(jī)的“沙漠綠洲”。

更具開創(chuàng)意義的是，在這片綠洲之上，蒙牛將生態(tài)修復(fù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，以“山水林田湖草沙”的獨(dú)特自然稟賦，全面深化“種養(yǎng)加、草牧奶”協(xié)同發(fā)展，打造出一條覆蓋有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)加工在內(nèi)的牛奶有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈。如今，這里35萬畝優(yōu)良草場(chǎng)郁郁蔥蔥，34座牧場(chǎng)拔地而起，14萬頭奶牛悠然棲息……沙漠里“種”出的有機(jī)牛奶，正用滴滴醇香，訴說著生態(tài)轉(zhuǎn)型的綠色奇跡。

“好牛奶是種出來的”。蒙牛正是堅(jiān)持這一樸素的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，不僅在烏蘭布和治沙哺業(yè)，還在全國(guó)范圍積極推動(dòng)生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)，通過提高能源效率、優(yōu)化糞便處理、改善牛群管理、調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)以及實(shí)施生態(tài)固碳項(xiàng)目等多措并舉，建成了一批資源高效利用、生態(tài)良性循環(huán)的綠色低碳牧場(chǎng)，也在中國(guó)乳產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，打造了將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”行業(yè)標(biāo)桿。

綠色工廠：點(diǎn)亮世界級(jí)制造新“燈塔”

綠地環(huán)繞、碧水潺潺，一群群白鷺、天鵝駐足棲息。

這里，不是濕地公園，而是蒙牛武漢工廠的污水處理中心。

“我們這個(gè)污水處理中心，是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)排放設(shè)計(jì)的，經(jīng)過處理后的污水還可以用來綠化灌溉和種菜，”工廠員工汪偉志說“在這里上班，就好像身處濕地公園一樣，所以我們給這個(gè)地方起了個(gè)名字——‘碧水中心’?！?/p>

據(jù)了解，該工廠的污水中心日處理量達(dá)5000噸，通過水資源循環(huán)利用，每年能夠節(jié)約用水7萬噸。同時(shí)，該工廠秉持“借自然之力，回自然之綠”的理念，廣泛采用房頂自然采光，全面推動(dòng)清潔能源替代，全年光伏發(fā)電量達(dá)300萬度。憑借在生態(tài)保護(hù)等方面的突出表現(xiàn)，該工廠獲得武漢市清潔生產(chǎn)企業(yè)、生物多樣性保護(hù)“工業(yè)示范區(qū)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

2025年8月8日，蒙牛武漢工廠被福布斯認(rèn)證為“世界上產(chǎn)能最大的單體低溫酸奶工廠”，不僅成為全球產(chǎn)能的領(lǐng)跑者，更以智能化、綠色化、柔性化生產(chǎn)，定義了乳業(yè)綠色制造新高度。

蒙牛寧夏工廠，是全球液態(tài)奶首座“燈塔工廠”。建廠之初，該工廠便明確了“高效、智能、綠色可持續(xù)”理念，不僅憑借全數(shù)智化賦能，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一百”（100人、百萬噸產(chǎn)能、百億元產(chǎn)值）全球最高人效比，還通過智慧能源、環(huán)保材料等技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)整體能源消耗較傳統(tǒng)工廠降低43%，其辦公樓也較其他同類建筑實(shí)現(xiàn)降碳20%- 40%，一舉榮獲由美國(guó)綠色建筑委員會(huì)頒發(fā)的LEED綠色建筑金級(jí)認(rèn)證。

蒙牛曲靖工廠，行業(yè)首個(gè)獲得國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙認(rèn)證的“零碳工廠”。該工廠從原奶運(yùn)輸、加工處理、牛奶灌裝到儲(chǔ)運(yùn)銷售整個(gè)產(chǎn)品生命周期中，都以對(duì)環(huán)境更友好的方式進(jìn)行綠色生產(chǎn)，減少溫室氣體排放。目前，該工廠已經(jīng)連續(xù)三年獲得“零碳工廠”的認(rèn)證。

從森林工廠，到燈塔工廠，再到零碳工廠，蒙牛已在全國(guó)建成37座國(guó)家級(jí)綠色工廠，通過智能制造、綠色能源、水循環(huán)利用等綠色創(chuàng)新的全面實(shí)踐，不僅遞交了一份綠色生產(chǎn)的乳業(yè)答卷，更為中國(guó)制造的“雙碳”承諾增添了生動(dòng)注腳。

可持續(xù)生態(tài)圈：守護(hù)人類和地球共同健康

2024年5月31日，經(jīng)過1個(gè)多月的航行，載有中國(guó)首單“零毀林和零植被破壞”（以下簡(jiǎn)稱“零毀林”）大豆的貨輪MAJORCA號(hào)成功抵達(dá)天津港，途經(jīng)好望角、印度洋、中國(guó)南海、臺(tái)灣海峽。這筆訂單是蒙牛旗下牧業(yè)公司——現(xiàn)代牧業(yè)采購的中國(guó)首批“零毀林”大豆。

“零毀林”大豆是指種植地不涉及任何毀林或植被破壞情況而生產(chǎn)出的大豆。2023年，蒙牛便制定并發(fā)布《森林保護(hù)政策》，對(duì)木材產(chǎn)品、大豆產(chǎn)品、棕櫚油三種可能具有毀林風(fēng)險(xiǎn)的大宗商品進(jìn)行專項(xiàng)管控，并承諾力爭(zhēng)在2030年前實(shí)現(xiàn)“零毀林”。

在供應(yīng)鏈端，作為全球乳業(yè)龍頭和負(fù)責(zé)任的“鏈主”企業(yè)，蒙牛堅(jiān)持通過綠色供應(yīng)鏈管理，攜手上下游合作伙伴組建“負(fù)責(zé)任的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”，共同推動(dòng)“兩山”理念在全產(chǎn)業(yè)鏈落地。此舉也被譽(yù)為展現(xiàn)出“中國(guó)推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的擔(dān)當(dāng)，具有里程碑式的意義?！?/p>

在消費(fèi)者端，蒙牛不僅推出多款“碳中和”牛奶、冰淇淋等產(chǎn)品，還持續(xù)開展包裝減塑降解、循環(huán)利用以及凈攤、零廢棄等環(huán)保公益項(xiàng)目，倡導(dǎo)消費(fèi)者踐行綠色低碳生活方式，號(hào)召更多人從日常做起、從自身做起，為生態(tài)修復(fù)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生物多樣性保護(hù)等貢獻(xiàn)力量。

在世界舞臺(tái)上，蒙牛充分利用世界杯、奧運(yùn)會(huì)等國(guó)家賽事合作身份，在世界舞臺(tái)積極傳播“兩山”理念。2024年巴黎百年奧運(yùn)期間，作為奧林匹克全球合作伙伴，蒙牛在埃菲爾鐵塔下，打造了沙漠綠洲休閑功能區(qū)，向世界展示了中國(guó)防沙治沙的成果與決心。在聯(lián)合國(guó)氣候大會(huì)上，蒙牛發(fā)布“綠洲計(jì)劃”“藍(lán)色星球”等一系列公益倡導(dǎo)項(xiàng)目，讓“兩山”理念的中國(guó)智慧在全球范圍內(nèi)形成廣泛共鳴。

“十五五”時(shí)期是美麗中國(guó)建設(shè)承上啟下、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境根本好轉(zhuǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。站在“兩山”理念提出二十周年的新起點(diǎn)，蒙牛將繼續(xù)發(fā)揮“國(guó)家隊(duì)”責(zé)任擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)定踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，以覆蓋“種養(yǎng)加、草牧奶”全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色創(chuàng)新，奮力書寫乳業(yè)與自然和諧共生的新篇章。