阜陽市舉辦企業(yè)落實食品安全主體責任宣貫培訓會

中國食品安全報訊（劉鵬 李曙東 記者程家武）為有效落實市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，11月8日下午，阜陽市市場監(jiān)管局舉辦《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及方案宣貫線上培訓會，全市食品、保健食品生產企業(yè)和食品小作坊主要負責人、食品安全總監(jiān)及安全員，食品生產監(jiān)管人員近3500人參加培訓。

本次培訓特邀專家詳細講解了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任實施方案（參考模板）》及《全省特殊食品生產企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員食品安全責任指引》，并結合目前食品安全管理現(xiàn)狀，以特殊食品（保健品）、糧食加工、糕點和食用油為例，對《規(guī)定》中“日管控、周排查、月調度”在企業(yè)日常管理中的運用，為大家分享了各個管理工具中關鍵信息的抓取方法。

全市市場監(jiān)管部門將以此次培訓為契機，督促食品生產經營單位建立并落實食品安全責任制等管理制度，在日管控、周排查、月調度中，將發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患以及整改情況作為監(jiān)督檢查的重要內容，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，規(guī)范食品生產經營行為，切實保障人民群眾舌尖上的安全。