甘孜州“三個(gè)三”壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任

中國食品安全報(bào)訊（陳璦 記者程伯全）近日，甘孜州召開落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”部署會(huì)議。甘孜州食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人主持會(huì)議并提出要求，各地要建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，不斷提高食品安全治理能力和水平。

會(huì)議傳達(dá)了9月27日全國食品安全辦主任會(huì)議精神，組織學(xué)習(xí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)印發(fā)的《關(guān)于建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見》和國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》精神，研究部署健全機(jī)制，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)工作。

會(huì)議指出，確保食品安全是民生工程、民心工程，“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制是對習(xí)近平總書記重要論述的再落實(shí)，是將習(xí)近平總書記重要論述精神制度化、規(guī)范化的具體行動(dòng)。國家、省食安委緊密部署，對落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制明確了總體目標(biāo)、劃定了階段任務(wù)、提出了工作要求。全州各級食品安全辦要從講政治的高度，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，深入推進(jìn)食品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制極端緊迫性，全面把握“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的精神實(shí)質(zhì)，圍繞落實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化，分層分級落實(shí)到具體人，明確職責(zé)和任務(wù)，通過抓住地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)，扎實(shí)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見效。

會(huì)議要求，各縣（市）食安辦要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心謀劃實(shí)施，做好宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化督導(dǎo)落實(shí)，層層傳導(dǎo)壓力，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)，全力保障人民群眾食品安全。甘孜州結(jié)合州情實(shí)際，要求各級學(xué)校食堂“三個(gè)不論”全覆蓋、“三個(gè)職位”定責(zé)任、“三個(gè)時(shí)間”明任務(wù)，即學(xué)校食堂不論自營或外包、不論規(guī)模大小、不論供一餐或三餐都要配齊、配強(qiáng)食品安全員、食品安全總監(jiān)和食品安全校長，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全員具體責(zé)任——日管控任務(wù)、安全總監(jiān)直接責(zé)任——周排查任務(wù)和食品安全校長第一責(zé)任——月調(diào)度任務(wù)。創(chuàng)新設(shè)置食品安全員AB崗，A崗為主，B崗為輔，A崗缺位時(shí)由B崗及時(shí)補(bǔ)位，確保學(xué)校食品安全員在日管控工作中不出現(xiàn)缺位。

記者了解到，截至目前，甘孜州已完成468個(gè)學(xué)校食堂、489名食品安全總監(jiān)和936名食品安全員的全覆蓋聘任工作，并已經(jīng)到崗到位開始履職工作。