奉賢區(qū)“三個(gè)強(qiáng)化”推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實(shí)

中國(guó)食品安全報(bào)訊（朱昌俊 記者李濤）為貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）有關(guān)要求，壓緊壓實(shí)奉賢區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，確保《規(guī)定》迅速貫徹執(zhí)行并有效落實(shí)，近日，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局快速響應(yīng)，以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)推出“三個(gè)強(qiáng)化”工作舉措，切實(shí)推動(dòng)《規(guī)定》落地落實(shí)。

強(qiáng)化統(tǒng)籌部署，制定工作方案

進(jìn)一步提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)落實(shí)《規(guī)定》的重大意義。奉賢區(qū)成立領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)，建立健全奉賢區(qū)食品企業(yè)分層分級(jí)精準(zhǔn)管理模式，強(qiáng)化企業(yè)樹立“第一責(zé)任人”意識(shí)；并同步制定了《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知》的專項(xiàng)通知，要求對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋進(jìn)行摸底調(diào)查，形成清單。截至目前，轄區(qū)內(nèi)136家食品生產(chǎn)企業(yè)已明確分類（中型企業(yè)9家、小型企業(yè)84家、微型企業(yè)43家），食品安全總監(jiān)和食品安全員已100%配備到位，已配備17名食品安全總監(jiān)和300名食品安全員。

強(qiáng)化宣貫推動(dòng)，開展培訓(xùn)指導(dǎo)

《規(guī)定》發(fā)布后，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于9月28日立即召開食品生產(chǎn)工作會(huì)議，轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人以“線上+線下”形式參會(huì)。會(huì)上，著重對(duì)《規(guī)定》作了宣貫與工作要求講解，并對(duì)今年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作推進(jìn)作了情況說明和再部署。10月21組織食品生產(chǎn)企業(yè)參加線上《規(guī)定》培訓(xùn)、10月27日組織轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)參與《“新規(guī)”下企業(yè)實(shí)操寶典》線上直播研討會(huì)，進(jìn)一步明確規(guī)定要求，推進(jìn)食品安全企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。通過專題宣貫、集中培訓(xùn)、分類指導(dǎo)、上門服務(wù)等方式，強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的政策宣傳與培訓(xùn)指導(dǎo)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，全面履行《規(guī)定》具體要求，確保企業(yè)對(duì)于《規(guī)定》理解到位、食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

強(qiáng)化臺(tái)賬建立，分類推進(jìn)落實(shí)

推動(dòng)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)先試先行，強(qiáng)力推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。10月25日，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局率全市之先舉辦奉賢區(qū)首批“食品安全總監(jiān)”聘任儀式，首批轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人向本企業(yè)任命的食品安全總監(jiān)頒發(fā)聘任書。同時(shí)對(duì)轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)明確主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)。督促指導(dǎo)企業(yè)更新完善企業(yè)管理制度，建立日管控、周排查和月調(diào)度工作制度。按照市局工作要求，全覆蓋建立臺(tái)賬，以逐一銷項(xiàng)方式，推動(dòng)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)完成《規(guī)定》要求落實(shí)。

下一步，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將強(qiáng)化檢查指導(dǎo)，督促責(zé)任落實(shí)。將企業(yè)配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度作為監(jiān)督檢查重要內(nèi)容。對(duì)未建立和落實(shí)相關(guān)制度的企業(yè)，依法查處，確保《規(guī)定》不折不扣落到實(shí)處，嚴(yán)守食品安全底線。