淮北市扎實推動食品安全“兩個責任”落實工作

中國食品安全報訊（秦懷慶 記者程家武）根據(jù)國務院食安委《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》和國務院食安辦、省食安辦有關具體部署和要求?；幢笔蟹e極克服新冠肺炎疫情影響，迅速推動食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”落實落地。

高站位推動屬地管理責任，在工作部署上嚴實。一是強化動員部署和培訓指導。第一時間制作了《致各縣區(qū)黨委政府主要負責人的一封信》，市委書記、市長分別作出批示，要求全面抓好“兩個責任”貫徹落實。市食安委印發(fā)了相關《實施方案》和《包保工作方案》；市食安辦印制了落實“兩個責任”《督導手冊》和《指導手冊》，并先后多次召開全市推動落實“兩個責任”工作推進會暨業(yè)務培訓會，快速有效推動食品安全屬地管理責任落地落實。二是加強組織領導和專班運行。成立淮北市推動落實“兩個責任”工作領導小組，領導小組下設工作專班，設置專門辦公室并抽調(diào)專人集中辦公。在疫情防控許可的情況下，各縣區(qū)派專人到市局專班集中辦公，做到有問題及時解決。三是建立臺賬清單和包保承諾。按照國家和省、市相關工作方案要求，及時建立了包保主體臺賬、包保干部臺賬、包保責任清單和包保任務清單。市委、市政府主要領導率先垂范，帶頭簽訂了“食品安全責任與任務承諾書”。

高標準推動數(shù)據(jù)歸集質(zhì)量，在強化精準上求實。一是堅持思想高站位，強化數(shù)據(jù)歸集之“責”。市市場監(jiān)督管理局將推動落實“兩個責任”作為一項重中之重工作來抓。在全市上下抗擊新冠疫情的大背景下，不等不靠，采取市局、縣區(qū)局、基層所三級集中辦公的方式，上下同步匯聚數(shù)據(jù)，既克服了疫情影響，又提高了工作效率。二是堅持統(tǒng)籌一盤棋，匯聚數(shù)據(jù)歸集之“力”。在調(diào)查摸底階段即開始統(tǒng)籌考慮數(shù)據(jù)填報工作。多次組織召開業(yè)務骨干培訓班，詳細解讀相關表格填報要求，另外抽調(diào)20多名具有登記注冊、食品安全監(jiān)管從業(yè)經(jīng)驗的“能手”，計算機技術“高手”具體負責數(shù)據(jù)匯聚工作，力求做到精準匯聚數(shù)據(jù)。三是堅持校驗高標準，提高數(shù)據(jù)歸集之“質(zhì)”。統(tǒng)籌調(diào)度相關人員，及時建立數(shù)據(jù)庫，根據(jù)數(shù)據(jù)校驗碼開展校驗。經(jīng)過多輪次校驗修正，首次報送省局的數(shù)據(jù)合格率達99.2%，經(jīng)返回修改后達到100%，在全省率先高質(zhì)量完成數(shù)據(jù)歸集工作，受到省食安辦充分肯定，有關做好在全省做經(jīng)驗交流。

高效率推動企業(yè)主體責任，在方法措施上務實。一是及時研究部署。全國食安辦主任電視電話會議召開，結(jié)合會后省食安辦主任韓永生的講話要求，第一時間制定《關于全國食品安全辦主任會議精神的匯報》，及時呈送市委、市政府主要領導和分管領導并當面專題匯報。2次召開工作推進會，聽取工作匯報，研究部署有關工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)加強具體業(yè)務指導，共同推進企業(yè)主體責任落實。二是深入宣貫培訓。及時召開《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫會議暨食品安全總監(jiān)聘任儀式，正式啟動企業(yè)主體責任宣貫落實工作。將省市場監(jiān)管局制作的相關政策解讀課件及時發(fā)送各縣區(qū)、相關企業(yè)單位加強學習。分環(huán)節(jié)舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任培訓會，講解具體工作要求，并督促企業(yè)規(guī)范執(zhí)行。市食安辦印發(fā)《督導手冊》《落實企業(yè)主體責任指導手冊》等1萬余本，分發(fā)給包保干部和包保企業(yè)。三是建立制度機制。根據(jù)總局60號令及省局相關文件要求，及時制定《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》以及《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀要》等制度模板。各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度機制，并規(guī)范相關工作內(nèi)容和工作流程。

下一步，淮北市將按照國務院食安辦和省食安辦統(tǒng)一部署和要求，持續(xù)深入推進“兩個責任”工作機制落地落實落細，確保取得實效。