內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)調(diào)研食品安全工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（趙澤瑞）12月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市元寶山區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)一行先后到元寶山區(qū)第二中學(xué)等單位調(diào)研食品安全工作。元寶山區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)、元寶山區(qū)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志陪同調(diào)研。

調(diào)研組詳細(xì)了解了各單位食堂疫情常態(tài)化防控措施，以及食品原材料采購(gòu)、索證索票、加工操作流程、食品留樣、餐飲具洗消、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等情況。

調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)廣大人民群眾的身體健康，必須要高度重視，各單位要切實(shí)提高政治站位，堅(jiān)持以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控。要提高食品安全意識(shí)。筑牢食品安全防線，不斷加強(qiáng)食品安全法律知識(shí)學(xué)習(xí)，用知識(shí)武裝頭腦，才能在實(shí)踐中保障安全。要強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任。學(xué)校要落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度，監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患。要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，學(xué)校作為重點(diǎn)場(chǎng)所要加強(qiáng)人員管理，從業(yè)人員做好晨午檢登記，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)。要嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)開(kāi)展食品加工等工作，確保從原材料采購(gòu)到餐桌全過(guò)程安全、食品安全可追溯。

調(diào)研組指出，元旦、春節(jié)將近，各單位、各部門(mén)要繃緊食品安全弦，抓緊抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，監(jiān)管部門(mén)要加大日常監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排除食品安全隱患，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同合作，筑牢食品安全“防火墻”，共同守護(hù)全區(qū)人民“舌尖上的安全”。