中國食品安全網(wǎng)訊（劉杰 記者胡毅）近日獲悉，為確保湖北省武漢市食品安全“兩個責(zé)任”工作抓實(shí)抓細(xì)抓出成效，武漢市食藥安辦決定成立8個市級“兩個責(zé)任”督查組，督查各區(qū)“兩個責(zé)任”工作落實(shí)情況。

據(jù)悉，食品安全“兩個責(zé)任”是指：落實(shí)屬地管理責(zé)任和食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任。2023年第一次督查時間為3月1日起到10日。督查內(nèi)容包括：督查包保干部是否履職盡責(zé)、是否完成督導(dǎo)任務(wù)、落實(shí)責(zé)任清單和任務(wù)清單情況和督導(dǎo)任務(wù)情況；督查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況。督查區(qū)級包保干部和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，隨機(jī)抽查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）級、社區(qū)（村組）包保干部情況。

如落實(shí)包保干部任務(wù)清單情況。督查是否督促包保企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任制、配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否建立健全從業(yè)人員健康管理制度；是否建立健全進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗等制度；是否建立健全食品安全企業(yè)主要負(fù)責(zé)人主體責(zé)任的長效機(jī)制；是否建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否建立健全食品安全追溯體系。

查看學(xué)校、幼兒園實(shí)行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制情況；查看中小學(xué)、幼兒園落實(shí)集中用餐陪餐制度情況；查看餐飲服務(wù)單位是否按要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒；查看是否對監(jiān)管部門指出的食品安全問題隱患及時整改等。

查看食品安全事故處置方案制定情況；查看是否及時向市場監(jiān)管部門報告食品安全事故潛在風(fēng)險；查看配合監(jiān)管部門做好事故調(diào)查處理工作情況。

督查采取查閱資料、現(xiàn)場查看、隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行。

此次督查是貫徹落實(shí)國務(wù)院食安委有關(guān)“兩個責(zé)任”的工作要求，也是省食品安全考核的重要指標(biāo)。

武漢市食藥安辦，武漢市各區(qū)要對標(biāo)開展自查、督查和整改，查找不足，補(bǔ)齊短板，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題要實(shí)施“清單式”銷號管理，積極組織整改。下一步，武漢市食藥安辦將把“兩個責(zé)任”督查落實(shí)情況納入食品安全工作考核評議主要指標(biāo)。