中國食品安全報(bào)訊（張京亮 孫萬浩）日前，山東煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過市縣鎮(zhèn)三級(jí)聯(lián)動(dòng)方式，對(duì)萊州市朱橋鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)朱橋鎮(zhèn)某食品生產(chǎn)企業(yè)存在環(huán)境衛(wèi)生較差、清潔區(qū)與準(zhǔn)清潔區(qū)未有效分隔、生產(chǎn)投料記錄不全等隱患，該企業(yè)配備的食品安全員未根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行每日檢查，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作只做表面文章、未切實(shí)落實(shí)到位，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，已涉嫌違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成了未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違規(guī)行為，執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查。

自《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》實(shí)施以來，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，督導(dǎo)指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和業(yè)戶開展多次培訓(xùn)調(diào)度會(huì)議，通過領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、科所聯(lián)動(dòng)等方式，對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、強(qiáng)化食品安全意識(shí)、規(guī)范食品安全管理人員行為等方面進(jìn)行督導(dǎo)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，確?！兑?guī)定》要求落到實(shí)處。

下一步，萊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將把落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任作為今年重點(diǎn)監(jiān)管工作，持續(xù)加大對(duì)《規(guī)定》落實(shí)的指導(dǎo)力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展“三類人”任命，抓好“三件事”落實(shí)，完善“三本賬”記錄，并就食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有效履行主體責(zé)任開展培訓(xùn)，要求各企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)，強(qiáng)化誠信自律，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理流程，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。