陽泉市調(diào)研督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況

中國食品安全報訊（毛贇程 記者黃永建）為建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。日前，陽泉市政府副市長、市食安委副主任帶隊(duì)深入包保主體，現(xiàn)場調(diào)研督導(dǎo)食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陪同檢查。

督導(dǎo)組實(shí)地察看醫(yī)院食堂烹飪間、派餐間、洗消間、就餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解食堂員工健康管理、食材儲存、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等情況，對照督導(dǎo)任務(wù)清單對食品安全總監(jiān)和食品安全員配置、食品安全相關(guān)制度的制定與實(shí)施、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬建立等內(nèi)容進(jìn)行了逐一查看，并聽取醫(yī)院負(fù)責(zé)人關(guān)于食堂管理、餐食供給標(biāo)準(zhǔn)、物資儲備以及食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)情況的匯報。

督導(dǎo)組指出，食品安全事關(guān)民生，醫(yī)院食堂要本著全心全意為人民服務(wù)的宗旨，嚴(yán)格執(zhí)行好食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，為廣大醫(yī)務(wù)工作者和患者提供高質(zhì)量餐食。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，各級各相關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，按照“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化責(zé)任意識、加大監(jiān)管力度、督促問題整改，切實(shí)提升食品安全風(fēng)險防控能力，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識，完善食品安全風(fēng)險管理制度，配足配強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格把好采購關(guān)、加工關(guān)、人員關(guān)、責(zé)任關(guān)，做出群眾滿意的溫暖餐、營養(yǎng)餐、服務(wù)餐，確保大家吃得健康、吃得放心。