在四川省遂寧市船山區(qū)，一頭豬從出生到走上餐桌，會(huì)擁有一份完整的“智能檔案”。在養(yǎng)豬投入品的使用上，創(chuàng)新研制的飼料與獸藥，保障著豬肉的質(zhì)量安全；在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)里，生豬住“高樓”、享“智能管家”照料；在加工車間，先進(jìn)的生產(chǎn)線又將其變成多樣美食產(chǎn)品。

近年來，船山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園充分發(fā)揮牽頭引領(lǐng)作用，通過統(tǒng)籌規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，緊緊圍繞生豬這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，如同機(jī)器運(yùn)行的精密“齒輪”一般，串聯(lián)起養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條，通過各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)?；⒅悄芑铀龠~進(jìn)。

技術(shù)賦能　嚴(yán)把投入品質(zhì)量關(guān)

從2007年開始，遂寧建立起了包括化學(xué)制藥、生物（化）制藥、中成藥等門類比較齊全的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)體系，為獸藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)支持，獸藥生產(chǎn)也因此成為遂寧市的新興特色產(chǎn)業(yè)。

在近年來的發(fā)展中，遂寧又逐漸形成了以齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司、四川省泰信動(dòng)物藥業(yè)有限公司等為龍頭的飼料、獸藥產(chǎn)業(yè)集群，這些產(chǎn)業(yè)集群在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)集聚發(fā)展?；谶@一基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)園自建立以來，積極探索“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的科技興園模式，強(qiáng)化院企共建，以此賦能全鏈條升級(jí)。

據(jù)了解，在養(yǎng)殖投入品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，園區(qū)依托40余家飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)，建立了國(guó)家飼料加工技術(shù)研發(fā)分中心，實(shí)現(xiàn)飼料獸藥年產(chǎn)值達(dá)7億元，企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值均居西南第二，使之成為全市制藥工業(yè)的示范窗口和發(fā)展平臺(tái)。

四川歐邦生物科技集團(tuán)公司總經(jīng)理趙桂蓮介紹：“我們與四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西中醫(yī)藥大學(xué)、西南科技大學(xué)等高校建立了深度合作，高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)不僅為我們提供了前沿的獸藥研發(fā)思路，還聯(lián)合開展了多項(xiàng)課題攻關(guān)。像針對(duì)畜禽常見疫病的新型中獸藥研發(fā)項(xiàng)目，就是我們和高校專家團(tuán)隊(duì)共同推進(jìn)的，目前已經(jīng)有3款產(chǎn)品進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段，效果十分顯著?！?/p>

“在飼料研發(fā)生產(chǎn)上，我們依托高校的營(yíng)養(yǎng)配方技術(shù)，針對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的實(shí)際需求，推出了一系列高性價(jià)比的產(chǎn)品。相比同類型企業(yè)，我們的飼料不僅能保障畜禽健康生長(zhǎng)，還能降低養(yǎng)殖成本，性價(jià)比優(yōu)勢(shì)明顯。我們的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室配備了高校支持引進(jìn)的先進(jìn)設(shè)備，從原料進(jìn)廠到成品出廠，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控質(zhì)量，讓中小企業(yè)用得放心?！壁w桂蓮說?，F(xiàn)在，該公司已經(jīng)和西南地區(qū)上百家中小型養(yǎng)殖場(chǎng)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，未來還會(huì)不斷加大研發(fā)投入，推出更多適配市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

住進(jìn)“高樓”　全程智能可控

走進(jìn)船山區(qū)仁里鎮(zhèn)的南大農(nóng)牧立體生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，一座坐落于群山之間的現(xiàn)代化“生豬大廈”映入眼簾。這座8層的養(yǎng)殖場(chǎng)，可同時(shí)容納兩萬余頭生豬，上面3層是種豬，下面5層用作育肥，在這里，生豬們住上了“電梯小樓房”，生活條件堪稱優(yōu)越。

一行人走進(jìn)智能農(nóng)業(yè)監(jiān)管中心的顯示大屏前，高清攝像頭記錄著每個(gè)房間的生豬生長(zhǎng)情況。南大農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人杜兵形象地將養(yǎng)豬的過程比喻成人類“上學(xué)”的過程：“像馬上要生的母豬一般都住‘單間’，生下來的小豬仔在媽媽身邊待23天左右就可以斷奶，我們?cè)侔阉鼈冓s到保育圈里，就像上幼兒園一樣，一個(gè)月左右就可以轉(zhuǎn)入大欄，像我們?nèi)祟愰_始進(jìn)入初中、高中，流向不同的功能分區(qū)，有的做種豬，有的做育肥，當(dāng)育肥豬的體重達(dá)到150公斤左右即可出欄，進(jìn)入市場(chǎng)?！?/p>

為了保證生豬擁有健康生長(zhǎng)的環(huán)境，樓內(nèi)的智能化設(shè)備隨處可見，飼料自動(dòng)化供給系統(tǒng)、智能化溫度控制系統(tǒng)和環(huán)境監(jiān)測(cè)裝置等一應(yīng)俱全。“就拿溫度來說，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，根據(jù)豬的大小或種類，設(shè)置好不同的溫度，比如剛產(chǎn)的小豬需要30攝氏度，母豬大概只需要十七八攝氏度，當(dāng)探頭檢測(cè)到溫度比較高時(shí)，就會(huì)自動(dòng)打開風(fēng)機(jī)和噴水裝置來降溫。”杜兵介紹，通過物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，樓房生豬養(yǎng)殖不僅實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖過程的智能化，生豬存活率能達(dá)到97%以上，還能有效降低人工成本。相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，這里的人工成本降低了50%左右，效率卻提高了70%。該養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)計(jì)全年可出欄6萬頭以上優(yōu)質(zhì)肥豬，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值1.5億元，成為船山區(qū)生豬智能化養(yǎng)殖的標(biāo)桿。

這樣的智能化養(yǎng)殖模式在船山區(qū)并非個(gè)例。近年來，船山區(qū)持續(xù)推動(dòng)大數(shù)據(jù)智能化賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在全區(qū)范圍內(nèi)建成智能立體豬場(chǎng)5棟，擁有國(guó)家級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地1家，省級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地11家，規(guī)?；B(yǎng)殖水平達(dá)85%以上。

緊盯市場(chǎng)需求　做強(qiáng)精深加工

生豬出欄后，如何提升豬肉的附加值，讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值？船山區(qū)給出的答案是大力發(fā)展豬肉精加工產(chǎn)業(yè)。

四川美寧食品有限公司，是國(guó)內(nèi)最大的肉類罐頭智能化加工基地之一。走進(jìn)美寧食品的生產(chǎn)車間，映入眼簾的是一片忙碌而有序的景象。經(jīng)過屠宰、檢疫等環(huán)節(jié)后的豬肉，被源源不斷地輸送到這里，開啟了它們的“精加工之旅”。肥瘦肉按照科學(xué)配比，加入可食用香料和輔料，經(jīng)過解凍、整理、裝罐、封口、殺菌等一道道精細(xì)工序，豬肉搖身一變，成為了100多個(gè)品種的肉類罐頭。這些罐頭不僅暢銷全國(guó)各地，還遠(yuǎn)銷國(guó)外的東南亞、非洲等地。

“我們選用的豬肉很多來自像南大農(nóng)牧這樣養(yǎng)殖方法科學(xué)的養(yǎng)殖場(chǎng)，肉質(zhì)新鮮、口感筋道，做出來的罐頭自然深受消費(fèi)者喜愛。我們?nèi)旯膊少?gòu)1萬多噸豬肉?！泵缹幨称废嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。為了進(jìn)一步提高豬肉的附加值，提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，近年來，美寧食品積極加快工廠的自動(dòng)化改造和智能化升級(jí)，陸續(xù)投入了解凍系統(tǒng)、自動(dòng)配料系統(tǒng)以及智能填充機(jī)、X射線檢測(cè)儀、機(jī)器人在線包裝等先進(jìn)設(shè)備。同時(shí)，公司還成立了20余人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)豬肉深加工過程中無添加色素、防腐劑的產(chǎn)品進(jìn)行深入研究，致力于為消費(fèi)者提供更加健康、安全、美味的食品。

除了傳統(tǒng)的肉類罐頭，美寧還積極針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的變化，改進(jìn)不同的生產(chǎn)策略?！拔覀円郧白龅氖莻鹘y(tǒng)罐頭加工，一般都是高溫高壓殺菌，但高溫殺菌后口感較差，我們就開發(fā)了一款低溫午餐肉供市場(chǎng)選擇，同時(shí)根據(jù)消費(fèi)者的一些新的消費(fèi)習(xí)慣，比如口感傾向低鹽、低脂、低糖，食用方式傾向方便、快捷等，不斷進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整。”據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，美寧集團(tuán)光豬肉產(chǎn)品的年產(chǎn)值就有10多億元。

如今的遂寧市船山區(qū)，生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條已初步形成，規(guī)模化養(yǎng)殖、智能化管理、精細(xì)化加工、多元化銷售的格局逐步完善?！跋乱徊?，我們將以國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為發(fā)展本底，加快生豬產(chǎn)業(yè)集群、生豬全產(chǎn)業(yè)鏈等相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)。”遂寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)龐茜說，“我們將持續(xù)推廣智慧生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的科技含量和綠色發(fā)展水平。在加工環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入，創(chuàng)新產(chǎn)品種類，提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造更多具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的豬肉品牌。同時(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)開拓，不僅要鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還要積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，讓船山的豬肉產(chǎn)品走向世界。”（祁倩倩）