秋風起，蟹腳癢。9月25日，“2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”在江蘇省常熟市沙家浜風景區(qū)開幕。為了加強防偽，今年首次采用了AI點碼防偽技術，有利于增加消費者識別專用標識的準確性和方便性；在外形圖案上，首次采用了介于橢圓形與棱形之間的形狀，與前幾年的專用標識區(qū)別明顯。
“今年以來，陽澄湖大閘蟹產區(qū)風調雨順，氣候適宜，養(yǎng)殖戶在苗蟹的選種、餌料的投喂等方面，更加精細化、生態(tài)化、科技化。從養(yǎng)殖戶反饋的情況來看，無論是規(guī)格還是品質，都優(yōu)于去年?！标柍魏箝l蟹協會新聞發(fā)言人姚水生介紹，陽澄湖保護區(qū)域范圍內，湖區(qū)養(yǎng)殖面積1.6萬畝，有2200多家養(yǎng)殖戶，高標準改造池塘7萬余畝，有4000多家養(yǎng)殖戶，都嚴格按照“863”養(yǎng)殖模式，規(guī)范蟹苗投放，規(guī)范餌料投喂，實現生態(tài)好、品質好、效益好的預期目標。預計今年陽澄湖大閘蟹總產量為1.1萬噸，較去年增加0.16萬噸。（高文）
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