江蘇省南京市溧水區(qū)全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化探索實(shí)踐

也許你對(duì)“種地”不需要人工、種草莓不需要泥土早已不陌生，但在這里，你能看到的遠(yuǎn)不止這些，用動(dòng)物細(xì)胞“種”出肉，植物“住”在“高樓”里，藍(lán)莓種植“連上”5G……9月21日，2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨第十九屆中國(guó)南京農(nóng)業(yè)嘉年華在江蘇省南京市溧水區(qū)開(kāi)幕，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布南京十大農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用成果，簽約10個(gè)重大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目；活動(dòng)圍繞智慧農(nóng)業(yè)、未來(lái)鄉(xiāng)村、都市農(nóng)園等主題，全域打造了“永不落幕的嘉年華”，吸引與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和游客們頻頻“點(diǎn)贊”。

溧水區(qū)坐擁江蘇南京國(guó)家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)），是全國(guó)首批、長(zhǎng)三角目前唯一的國(guó)家農(nóng)高區(qū)。這里集聚了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等7所知名高校院所，擁有作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國(guó)家和部省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)90多個(gè)，農(nóng)業(yè)科技成果650多項(xiàng)。

近年來(lái)，溧水區(qū)牢固樹(shù)立“全域農(nóng)高區(qū)”理念，以綠色智慧農(nóng)業(yè)為主題，以生物農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快構(gòu)建“一區(qū)多園”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，即以南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)為龍頭，引領(lǐng)帶動(dòng)7個(gè)省市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)提檔升級(jí)，努力打造國(guó)際農(nóng)業(yè)科技合作示范區(qū)、長(zhǎng)三角農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新策源地、科技振興鄉(xiāng)村樣板區(qū)。

從“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”到“植物工廠(chǎng)”，助力種好糧

“讓農(nóng)戶(hù)用上先進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備，輕輕松松種好糧，是我們的目標(biāo)！”南京蜻蜓智慧農(nóng)業(yè)研究院有限公司自2017年成立以來(lái)，瞄準(zhǔn)農(nóng)戶(hù)技術(shù)和服務(wù)類(lèi)需求，專(zhuān)注做好農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)在一線(xiàn)應(yīng)用。公司建有蜻蜓生態(tài)循環(huán)無(wú)人農(nóng)場(chǎng)，配套農(nóng)作物耕種管收全環(huán)節(jié)無(wú)人農(nóng)機(jī)群，不斷探索推廣落地和拓展應(yīng)用場(chǎng)景。

“比如無(wú)人駕駛插秧機(jī)應(yīng)用RTK實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)差分定位技術(shù)，直線(xiàn)行駛橫向誤差不超過(guò)2.5厘米，掉頭對(duì)行誤差不超過(guò)3厘米，三分鐘就能完成一畝地的作業(yè)，同樣面積可多栽插5%-10%的秧苗，大大提高了耕地利用率和作業(yè)效率、精度?！蹦暇唑阎腔坜r(nóng)業(yè)研究院董事長(zhǎng)吳偉介紹說(shuō)。

無(wú)人化作業(yè)的探索，為破解“誰(shuí)來(lái)種地”“怎樣種好地”難題提供了良方。溧水區(qū)農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣服務(wù)站站長(zhǎng)孫智廣說(shuō)，目前全區(qū)已建成3個(gè)“無(wú)人農(nóng)場(chǎng)”，通過(guò)數(shù)字化、無(wú)人化、智慧化等“未來(lái)場(chǎng)景”的示范展示，推動(dòng)無(wú)人農(nóng)機(jī)具落地生根、快速應(yīng)用，加快全區(qū)農(nóng)機(jī)裝備轉(zhuǎn)型發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)從過(guò)度依賴(lài)人工向以機(jī)器為主轉(zhuǎn)變，讓農(nóng)民從“會(huì)種地”向“慧種地”轉(zhuǎn)變。

走進(jìn)深能南京植物工廠(chǎng)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的濃濃科技感撲面。植物工廠(chǎng)6層“高樓”內(nèi)“住”滿(mǎn)了郁郁蔥蔥的蔬菜，每層均安裝有智能LED燈，模擬太陽(yáng)光譜發(fā)出光線(xiàn)。通過(guò)控制這些“小太陽(yáng)”，就可以讓蔬菜提早開(kāi)花，快速結(jié)果，生長(zhǎng)周期不到大田種植的一半，同等面積產(chǎn)量也提高了50多倍。

技術(shù)部負(fù)責(zé)人許桂俊告訴記者，由于采用了營(yíng)養(yǎng)液栽培技術(shù)，蔬菜從播種、催芽、煉苗到分栽、育苗、生長(zhǎng)的全過(guò)程，都“住”在一小塊吸滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)液的可降解海綿里，確保零污染、零蟲(chóng)害、零病害。此外，通過(guò)新風(fēng)系統(tǒng)和二氧化碳供給系統(tǒng)等，自動(dòng)化調(diào)節(jié)栽培車(chē)間環(huán)境，可實(shí)現(xiàn)全年蔬菜供應(yīng)。

深能南京植物工廠(chǎng)占地694畝，如何實(shí)現(xiàn)電力資源利用的節(jié)能化是核心問(wèn)題。植物工廠(chǎng)配置了太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)，并依據(jù)用電需求架設(shè)400畝太陽(yáng)能電板群，板下則種植了葡萄、無(wú)花果等對(duì)陽(yáng)光需求量較少的植物，通過(guò)這種“農(nóng)光互補(bǔ)”新模式實(shí)現(xiàn)部分運(yùn)行能源自給。

對(duì)于產(chǎn)品市場(chǎng)前景，深能南京能源控股有限公司副總經(jīng)理汪路表示樂(lè)觀(guān)，植物工廠(chǎng)是在非耕地條件下從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可緩解農(nóng)業(yè)資源的瓶頸約束，而且栽培出的產(chǎn)品具有高產(chǎn)、高質(zhì)、安全的優(yōu)勢(shì)，可按照家庭、社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、超市等不同消費(fèi)主體，定制不同規(guī)格、形式的產(chǎn)品，形成分布式、網(wǎng)絡(luò)化的都市植物工廠(chǎng)應(yīng)用體系，為城市居民就近提供新鮮蔬菜。根據(jù)初步估算，植物工廠(chǎng)投資利潤(rùn)率高達(dá)38.9%。

數(shù)智“加持”鄉(xiāng)村藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，撬動(dòng)全鏈條

白馬鎮(zhèn)石頭寨村藍(lán)莓種植歷史悠久，上世紀(jì)80年代后期，我國(guó)從美國(guó)引入藍(lán)莓品種，在全國(guó)多個(gè)地區(qū)試種，石頭寨村“有幸”成為最早開(kāi)展藍(lán)莓種植的地區(qū)之一。事實(shí)上，藍(lán)莓種植本身就是一項(xiàng)“技術(shù)活”，其對(duì)氣候、土壤等均有特定要求。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，白馬鎮(zhèn)引進(jìn)、培育了燦爛、粉藍(lán)、頂峰、綠寶石、天后等世界各地藍(lán)莓種質(zhì)品種達(dá)99個(gè)。

隨著智能化改造及數(shù)字化轉(zhuǎn)型的加速到來(lái)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的根也越扎越深。中植藍(lán)莓黑莓產(chǎn)業(yè)示范園5G藍(lán)莓工廠(chǎng)內(nèi)，防雨、防凍、防曬等各類(lèi)硬件設(shè)施一應(yīng)俱全，一盆盆藍(lán)莓依次排開(kāi)，盆與盆之間連接著塑料管，還有土壤墑情監(jiān)測(cè)站、拍照式蟲(chóng)情燈、孢子捕捉儀、趕鳥(niǎo)儀、VR眼鏡等設(shè)備，時(shí)刻監(jiān)測(cè)藍(lán)莓生長(zhǎng)環(huán)境……“利用5G物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，一人便可輕松照料這一園的藍(lán)莓?！敝兄菜{(lán)莓黑莓產(chǎn)業(yè)示范園負(fù)責(zé)人俞小花邊介紹邊為記者演示，在平板上點(diǎn)擊按鍵，上千株藍(lán)莓就能同時(shí)“喝”上水。

白馬鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李洪林說(shuō)，傳統(tǒng)大田栽培模式畝產(chǎn)800斤左右，而這種智慧種植模式畝產(chǎn)可達(dá)3000斤，還節(jié)約了人工成本，提升了藍(lán)莓品質(zhì)。此外，通過(guò)品種的選育栽培以及數(shù)字栽培系統(tǒng)的輔助，藍(lán)莓提早了一個(gè)多月上市，并實(shí)現(xiàn)“一年兩季”種植，畝均增收超萬(wàn)元。

近年來(lái)，白馬鎮(zhèn)通過(guò)調(diào)整布局、優(yōu)化品種、規(guī)模發(fā)展和品牌示范，藍(lán)莓掛果采收面積達(dá)8000多畝，先后引進(jìn)了白龍、中亮、富禾等藍(lán)莓種植加工企業(yè)。2022年全鎮(zhèn)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)值達(dá)1.6億元，果汁、果醬、果酒、果干、原液等深加工產(chǎn)品總產(chǎn)值約4.2億元，帶動(dòng)莓農(nóng)戶(hù)均增收約1.2萬(wàn)元。

“來(lái)這里不僅能品嘗地道的藍(lán)莓，還能游覽‘蘇南小延安’紅色李巷?！崩詈榱纸榻B說(shuō)，今年，溧水區(qū)以藍(lán)莓為媒，整合紅色李巷、周園等鄉(xiāng)村旅游資源，打造了白馬藍(lán)莓特色農(nóng)旅路線(xiàn)，吸引了眾多市民“打卡”，成為南京6月熱度最高的鄉(xiāng)村游線(xiàn)之一。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已形成以石頭寨村為核心，從育種、種植、鮮果銷(xiāo)售、深加工到鄉(xiāng)村休閑游等的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，溧水區(qū)以科技、設(shè)施為支撐，聚焦草莓、藍(lán)莓、黑莓、青梅、楊梅等“五莓（梅）產(chǎn)業(yè)”已培育出全國(guó)最大的單體草莓種植企業(yè)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的黑莓種植基地、國(guó)內(nèi)最全的藍(lán)莓種質(zhì)資源圃、國(guó)內(nèi)知名的青梅種植基地等產(chǎn)業(yè)陣地；逐步構(gòu)建起以東屏圍繞草莓、和鳳圍繞糧油、洪藍(lán)圍繞休閑農(nóng)業(yè)、晶橋圍繞健康農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)集群；累計(jì)培育特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體16個(gè)，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)55家，其中國(guó)家級(jí)2家，年銷(xiāo)售在億元以上的18家。

科技成果加速轉(zhuǎn)化應(yīng)用，探路新空間

“通常情況下，一頭草飼牛從出生到端上餐桌，需要2年-3年時(shí)間，吃掉7噸-8噸青儲(chǔ)飼料。而當(dāng)細(xì)胞培養(yǎng)肉進(jìn)入工廠(chǎng)化生產(chǎn)后，生產(chǎn)出一頭牛的牛肉量只需要3周-4周?！薄俺松a(chǎn)周期短、高效環(huán)保、資源利用率高等優(yōu)勢(shì)，細(xì)胞培養(yǎng)肉還可人工調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪含量，定制化添加維生素或其他功能性物質(zhì)。”“細(xì)胞培養(yǎng)肉作為肉類(lèi)蛋白的補(bǔ)充和替代，豐富了肉類(lèi)供應(yīng)市場(chǎng)，可在一定程度上緩解肉類(lèi)需求與資源稟賦不平衡的壓力?！薄?/p>

作為一種未來(lái)食品技術(shù)，細(xì)胞培養(yǎng)肉在前不久召開(kāi)的第二屆未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)上引發(fā)熱議。據(jù)國(guó)內(nèi)細(xì)胞培養(yǎng)肉行業(yè)領(lǐng)軍專(zhuān)家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周光宏介紹，細(xì)胞培養(yǎng)肉是依據(jù)肌肉在動(dòng)物機(jī)體里的生長(zhǎng)規(guī)律，利用體外培養(yǎng)和生物制造方式培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞而生產(chǎn)的可食用肉類(lèi)，用形象的說(shuō)法就是用動(dòng)物細(xì)胞“種”出肉。

坐落于南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)科創(chuàng)中心的南京周子未來(lái)食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)周子未來(lái)）是國(guó)內(nèi)首家細(xì)胞培養(yǎng)肉企業(yè)。去年，周子未來(lái)率先突破種子細(xì)胞無(wú)載體懸浮技術(shù)，完成了國(guó)內(nèi)首次培養(yǎng)肉種子細(xì)胞百升級(jí)生物反應(yīng)器試生產(chǎn)，進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)階段。

至于消費(fèi)者比較關(guān)心的口感，細(xì)胞培養(yǎng)肉領(lǐng)域全球第一位博士、周子未來(lái)CEO丁世杰表示，聞起來(lái)有肉香，吃起來(lái)有嚼勁，與真肉沒(méi)什么區(qū)別，周子未來(lái)正針對(duì)中國(guó)人的飲食習(xí)慣，開(kāi)發(fā)細(xì)胞培養(yǎng)五花肉、肥肉、豬皮等系列產(chǎn)品?！敖衲昝绹?guó)成為全球第二個(gè)允許細(xì)胞培養(yǎng)肉上市的國(guó)家，我們也在全力推動(dòng)國(guó)內(nèi)細(xì)胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品通過(guò)審批監(jiān)管，爭(zhēng)取在2年-3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)細(xì)胞培養(yǎng)肉市場(chǎng)化。”丁世杰信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、信息技術(shù)、智能裝備等的迅猛發(fā)展，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化走在前的重要引擎。豐碼科技自主研發(fā)的作物模型Unigro可以準(zhǔn)確模擬植物生長(zhǎng)，給出最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)配給建議，廣泛應(yīng)用于育種、育苗、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)；朗潤(rùn)慧豐科技的智慧滲灌系統(tǒng)則有節(jié)水、降本、控草、增產(chǎn)等多重優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用于城市園林、設(shè)施農(nóng)業(yè)灌溉以及鹽堿地土壤改良等領(lǐng)域……像這樣對(duì)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性利用的實(shí)例在溧水還有很多。

好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。溧水區(qū)委副書(shū)記、南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)黨工委（籌）委員夏云表示，溧水區(qū)將以此次2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨第十九屆中國(guó)南京農(nóng)業(yè)嘉年華召開(kāi)為契機(jī)，推動(dòng)更多創(chuàng)新要素向鄉(xiāng)村流動(dòng)、更多科技成果在鄉(xiāng)村落地轉(zhuǎn)化，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)“溧水力量”。（龔紅武 陳兵　實(shí)習(xí)生　李曉晨）