化屋小黃姜入選全國(guó)十大農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選發(fā)布2022年十大農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源，由貴州省第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)資源普查與調(diào)查隊(duì)采集的黔西化屋小黃姜脫穎而出、位列其中，成為貴州優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源的代表。

“黔西市新仁鄉(xiāng)化屋村地處烏江南北源交匯處的峽谷之中，又名化屋基，意為‘懸崖下的村寨’。這里氣溫高，晝夜溫差大，適宜姜辣素合成和小黃姜的種植。又因?yàn)楹０胃卟畲螅煌０蜗路N植的小黃姜品質(zhì)差異十分明顯?！钡谌稳珖?guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)資源普查與調(diào)查隊(duì)隊(duì)員黎小冰介紹，化屋村是典型的苗族村寨，苗族人口占96.7%?；菪↑S姜是苗族群眾祖祖輩輩流傳的本地品種，距今已有100年以上。

100余年來(lái)，化屋村發(fā)生了翻天覆地的變化。當(dāng)初交通閉塞，出門(mén)都要靠手爬巖的貧窮落后村寨如今成為交通便利、游客絡(luò)繹不絕的生態(tài)旅游村，但化屋村種植小黃姜的傳統(tǒng)一直沿襲至今。同時(shí)，當(dāng)?shù)卮迕褚恢敝匾曅↑S姜種質(zhì)資源的保護(hù)和傳承，基本上采取凈作方式種植，保持了小黃姜的優(yōu)質(zhì)特性，是不可多得的地方特色優(yōu)異種質(zhì)資源。

據(jù)了解，化屋小黃姜分枝數(shù)多、植株抗性好、皮薄姜渣少、汁多味道美。仔姜宜做泡姜、炒姜絲等食用，老姜宜作為中藥飲片以及提取姜精油、姜辣素等。“我們化屋村獨(dú)特的地理位置和氣候條件造就了小黃姜汁多渣少，辣味十足，既可祛濕驅(qū)寒藥用又可菜用，趕集的時(shí)候銷(xiāo)售價(jià)格比其他的姜都要高一些?！被荽妩h支部書(shū)記許蕾說(shuō)。

優(yōu)異的品種資源要發(fā)揮最大的價(jià)值，近年來(lái)化屋村將小黃姜作為主打產(chǎn)業(yè)，采取“合作社+種植大戶+一般農(nóng)戶”模式大力發(fā)展。合作社負(fù)責(zé)籌資、購(gòu)置姜種、土地流轉(zhuǎn)、收購(gòu)和銷(xiāo)售；種植大戶負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶和技術(shù)支持；一般農(nóng)戶負(fù)責(zé)小黃姜種植和管護(hù)。各主體責(zé)任明確，分工合作，有效激發(fā)了群眾的生產(chǎn)積極性。

走進(jìn)化屋村大棚種植基地，綠油油的姜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。“我們化屋小黃姜通常在4月份左右開(kāi)始種植，9月到10月開(kāi)始采收、冷藏和銷(xiāo)售?！被荽妩h支部領(lǐng)辦合作社負(fù)責(zé)人楊香連介紹，今年化屋村通過(guò)合作社共種植了47個(gè)大棚的小黃姜。此外，化屋村積極發(fā)動(dòng)群眾在河谷地帶發(fā)展小黃姜種植近200畝，預(yù)計(jì)每畝小黃姜的產(chǎn)量達(dá)1500至2000斤，每斤小黃姜的市場(chǎng)價(jià)在4至5元。小黃姜成了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)之一。

此外，為了更好地保護(hù)傳承好小黃姜的優(yōu)異種質(zhì)，黔西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正在積極申請(qǐng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并計(jì)劃引進(jìn)企業(yè)，進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化種植?！白鳛檗r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)，我們將在保護(hù)中開(kāi)發(fā)好我們的小黃姜品牌，在開(kāi)發(fā)中傳承好我們的小黃姜優(yōu)異種質(zhì)，繼續(xù)傳承好開(kāi)發(fā)好化屋小黃姜，打造獨(dú)具地方標(biāo)志和特色的農(nóng)產(chǎn)品?！鼻魇修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局張大華說(shuō)。（祁德超 劉久鋒）