西安市高陵區(qū)：夏季食品安全整治保障舌尖上的安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯峰  羅汐玥） 夏季是食品安全事故易發(fā)、高發(fā)期，為防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，8月7日，西安市高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展為期一周的夏季食品安全隱患排查專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查  圖片來(lái)源：高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

本次專(zhuān)項(xiàng)整治緊扣夏季易爛、易腐、易變質(zhì)、易中毒的食品，主要對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全隱患以及“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排查?！拔覀冞€將聚焦農(nóng)村家宴、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、小飯桌、小餐飲、藥品經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)業(yè)態(tài)，緊盯中秋節(jié)前月餅等節(jié)令食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，切實(shí)消除食品安全隱患，確保群眾飲食用藥安全?！备吡陞^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員介紹。

市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查  圖片來(lái)源：高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

當(dāng)天，高陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立了4個(gè)督導(dǎo)檢查組，深入17家餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)了餐飲單位存在食材存放不規(guī)范、三防設(shè)施不到位、生食熟食未分類(lèi)存放、垃圾桶未加蓋、規(guī)范食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌內(nèi)容有缺項(xiàng)、資料不完善等共性問(wèn)題，還有個(gè)別餐飲單位存在操作間衛(wèi)生較差、滅蠅燈位置擺放不正確等情況。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)要求相關(guān)單位立即進(jìn)行整改，三日內(nèi)整改到位，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)整改情況持續(xù)跟進(jìn)。