貴州萬峰林鄉(xiāng)愁集市：農(nóng)貨進景區(qū) 融出新風景

秋日，位于黔西南州的萬峰林景區(qū)，奇峰重疊，稻浪鋪展。在這里，游客既可看山，驚嘆峰成林的宏大壯闊；又可趕集，在鄉(xiāng)愁集市品嘗特色農(nóng)產(chǎn)品，感受非遺項目。濃濃煙火氣的襯托之下，整個景區(qū)更顯魅力與活力。

10月11日，萬峰林鄉(xiāng)愁集市，往來游客絡繹不絕。鄉(xiāng)愁集市于今年7月改造升級后，打造了八音坐唱專門展演場所，匯聚草編、蠟染等非遺工坊，還沿街布設民宿、小吃攤、特色餐廳等，為游客提供吃看娛購一體服務的同時，讓興仁薏仁米、普安紅茶、晴隆綠茶等特色農(nóng)產(chǎn)品走進景區(qū)，搭上農(nóng)旅融合發(fā)展快車。

在鄉(xiāng)愁集市內的云頭山茶飲店，記者見到舒凱怡的時候，她正忙著給客人制作奶茶。“開業(yè)不到兩個月，銷售額就突破2萬多元，最多一天賣出了2000多元?！?/p>

融入茶鄉(xiāng)、茶飲、茶點等特色，游客在這里可以體驗圍爐煮茶、奶茶、果茶、冷泡茶等受眾廣泛的潮流新式茶飲?！霸诰皡^(qū)這樣賣茶葉，是一個挑戰(zhàn)。”舒凱怡告訴記者，作為貴州綠山川茶業(yè)有限公司市場部負責人，在云頭山茶飲店開業(yè)前期，他們就對店面業(yè)態(tài)布局做了詳細規(guī)劃。

“把茶葉變成旅游伴手禮，是我們的核心目標。吸引游客進店，才能帶動消費，所以我們在這個門店不僅賣茶葉，還銷售奶茶、果茶等飲品。”舒凱怡說，鄉(xiāng)愁集市主打夜間經(jīng)濟，為了迎合年輕人市場，他們還創(chuàng)新開發(fā)系列新茶飲以及衍生品，對供給進行了年輕化升級。

“除了飲品賣得好，加入茶粉的牙膏、洗發(fā)露等創(chuàng)新日用品的銷量也都不錯。我們的綠茶、果茶、紅茶套裝也是很多游客進店首選的產(chǎn)品?！笔鎰P怡說，包裝精致、價格實惠的各種茶產(chǎn)品深受游客青睞。

農(nóng)產(chǎn)品搭上旅游快車“駛”向廣闊市場的同時，豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品也為景區(qū)增添了新特色。

在鄉(xiāng)愁集市，游客還能品嘗購買興仁盒子粑、薏仁米以及布依特色小吃等特色產(chǎn)品?！拔液芟矚g興仁的薏仁米產(chǎn)品，買了很多年了。沒想到在這里還能嘗到五彩薏仁湯圓、薏仁布丁、薏仁排骨粥、薏仁紅豆沙等美食?！痹凇芭d仁薏坊”古色古香的門店內，游客李女士正在挑選薏仁產(chǎn)品。

“興仁薏坊”今年8月底開始營業(yè)，是貴州苗仙云澗文化旅游發(fā)展有限公司依托興仁薏仁米產(chǎn)業(yè)，開設的一個集薏仁米飲食、薏仁米加工產(chǎn)品，以及興仁歷史文化展覽于一體的綜合性休閑養(yǎng)生坊。通過精心的設計研發(fā)，興仁薏仁米以不同形態(tài)釋放魅力。來到這里，游客不僅可以購買薏三萜、薏苡酯、薏仁紅豆粉、紅薏仁酵素片、薏仁手工皂、薏苡酯面膜等各類薏仁產(chǎn)品，還能通過現(xiàn)場講解，了解“中國薏仁米之鄉(xiāng)”興仁的發(fā)展變遷。

“興仁薏坊”門店負責人榮雪婷介紹，經(jīng)過長時間的試驗，門店推出多種薏仁米茶點和粥湯類食品，公司還和“33咖啡”聯(lián)名推出了一款特調的薏仁米咖啡，受到游客追捧。“最讓我高興的是，開業(yè)一個多月，我們沒有接到一個不好的評價?！睒s雪婷說，她們也會不斷提高服務質量，研發(fā)更多的薏仁米美食，通過各地游客宣傳興仁的薏仁米。

地方特色農(nóng)產(chǎn)品進入景區(qū)，一方面豐富了景區(qū)業(yè)態(tài)，另一方面也拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。兩方相互賦能，串聯(lián)起“景區(qū)+農(nóng)特產(chǎn)品”新業(yè)態(tài)，讓黔西南農(nóng)旅融合“融”出了新風景。

“從山旅會到雙節(jié)期間，景區(qū)平均每天游客都在1萬人次，中秋、國慶假期游客達到9萬余人次?，F(xiàn)在我們引進70余個攤點、30多家商家，這段時間本地名優(yōu)小吃、特色餐飲店、特色農(nóng)產(chǎn)品銷量都很不錯。”鄉(xiāng)愁集市運營方貴州山水貴客文化傳播有限公司副總經(jīng)理許發(fā)斌告訴記者，目前他們通過“五天一大集，三天一小集”吸引行商游商進入，演藝天天有，節(jié)日月月辦。同時與旅行社合作，吸引更多游客走進鄉(xiāng)愁集市，走進黔西南，也讓更多的農(nóng)特產(chǎn)品走出大山。（段源興）