六盤(pán)水民主鎮(zhèn)：沁人心脾一口茶

秋日不負(fù)辛勞者，一芽一葉一抹香。

隨著新一年春茶的采摘、加工、銷(xiāo)售有序完工，沁心茶場(chǎng)的茶園進(jìn)入了“休眠期”，在工人們的精心管護(hù)下，靜待來(lái)年再次泛起片片綠意、散發(fā)陣陣茶香。

秉承著“讓天下人喝干凈茶”的沁心茶場(chǎng)，位于盤(pán)州市民主鎮(zhèn)。長(zhǎng)期以來(lái)，久負(fù)“烏蒙茶海·生態(tài)民主”美譽(yù)的民主鎮(zhèn)，始終堅(jiān)持“生態(tài)有機(jī)、天然無(wú)污染”的標(biāo)準(zhǔn)大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。

一片片小綠芽，已成為民主鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的“黃金葉”。沁心茶場(chǎng)便是其中的典型代表。

“我們?cè)?010年組建公司進(jìn)行茶葉種植，目前一共種植了2466畝茶葉，品種以龍井43號(hào)、福鼎大白為主。今年共采摘春茶12噸，主要銷(xiāo)往浙江、福建和本地市場(chǎng)?！鼻咝牟鑸?chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人田斌介紹道。

民主鎮(zhèn)平均海拔1800米，森林覆蓋率53.54%，轄區(qū)內(nèi)終年云霧繚繞、日照稀寡，生態(tài)保持好、無(wú)工業(yè)污染，土壤富含鋅、硒等微量元素，區(qū)域內(nèi)茶葉生長(zhǎng)慢、物質(zhì)積累豐富，孕育出“高水浸出物、高氨基酸、高氨酚比、低茶多酚”的名優(yōu)高檔茶，茶湯香高馥郁、入口醇爽回甘，是集多種優(yōu)勢(shì)于一體的優(yōu)秀種茶制茶地區(qū)。而沁心茶場(chǎng)的最高海拔更是達(dá)到2270米，優(yōu)勢(shì)不言而喻。

2015年，被越來(lái)越多人知曉的沁心茶場(chǎng)，在盤(pán)州市政府和貴州貴茶公司的支持下，引進(jìn)了“紅綠寶石全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)”。該條生產(chǎn)線(xiàn)的建成，將每天的干茶產(chǎn)量從原本的500斤增加到1噸。

田斌一邊帶著記者在茶園行走，一邊說(shuō)道：“2016年，政府出資1700萬(wàn)元，修建了一條寬8米、長(zhǎng)3.4公里的旅游公路，打通了我們茶場(chǎng)跟外界連接的便捷通道，讓這口深山中的茶湯能更快抵達(dá)更多人的舌尖。不僅如此，政府還劃撥了1500萬(wàn)元，作為我們沁心茶文化體驗(yàn)園項(xiàng)目的建設(shè)資金?！?/p>

除了資金支持，民主鎮(zhèn)還堅(jiān)持每年組織開(kāi)展茶葉管護(hù)技術(shù)、茶青采摘等技能培訓(xùn)，近三年累計(jì)培訓(xùn)1200人次，覆蓋全鎮(zhèn)16個(gè)村（居）。同時(shí)，2021年以來(lái)，民主鎮(zhèn)堅(jiān)持將茶葉作為“一鎮(zhèn)一特”產(chǎn)業(yè)奮力推進(jìn)，組織茶葉龍頭企業(yè)、合作社、種植大戶(hù)召開(kāi)座談會(huì)，并明確一名班子成員具體負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年以來(lái)先后向上申報(bào)15個(gè)茶葉類(lèi)發(fā)展項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)人專(zhuān)抓。

目前，民主鎮(zhèn)共有保存完整并盛產(chǎn)的茶園2.3萬(wàn)畝，已建成2000畝以上茶葉基地1個(gè)、1000畝以上茶葉基地3個(gè)、500畝以上茶葉基地6個(gè)，種植總面積位列盤(pán)州市前列。（黃瑤）