白城?鎮(zhèn)賚：稻蟹共養(yǎng) 一地雙收

鎮(zhèn)賚縣哈爾淖國(guó)家級(jí)生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)金黃的稻田地里，呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象。稻花飄香，螃蟹肥美，繪就出稻浪翻滾、魚(yú)蟹共生的美麗畫(huà)卷。這一切，都是鎮(zhèn)賚縣 “稻魚(yú)蟹”共生立體化養(yǎng)殖的鮮活寫(xiě)照，真正實(shí)現(xiàn)了讓綠色發(fā)展變成“生態(tài)財(cái)富”。

魚(yú)蟹肥美迎豐收

時(shí)下，正是哈爾淖水庫(kù)的嫩江大閘蟹母蟹蟹黃比較豐滿的時(shí)期，此時(shí)的蟹黃油脂細(xì)膩，味道極鮮。由于今年雨水較為充沛，相較于往年，出產(chǎn)的螃蟹個(gè)頭更大，肉質(zhì)也更加鮮美。

水庫(kù)內(nèi)魚(yú)蟹共存，稻田地里稻蟹共生，經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖，鎮(zhèn)賚縣匯聚農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人葛俊正小心翼翼地把爬滿螃蟹的籠網(wǎng)提到岸上，一只只“嫩江大閘蟹”體形碩大、張牙舞爪，拎起沉甸甸的籠網(wǎng)，葛俊臉上洋溢著豐收的喜悅。

葛俊告訴記者，今年的螃蟹肯定是大豐收了！現(xiàn)在公司每天捕蟹就在10萬(wàn)斤左右，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量可達(dá)120萬(wàn)斤至150萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值3億元左右。

如今，嫩江大閘蟹走向全國(guó)市場(chǎng)，葛俊說(shuō)，其主要原因是嫩江水流入鎮(zhèn)賚縣，成片的弱堿水生長(zhǎng)出的嫩江大閘蟹屬純自然生態(tài)養(yǎng)殖。嫩江大閘蟹腿肉嫩、爽、甜，蟹黃脆、香、滿，口感極佳。

記者了解到，這些捕撈上來(lái)的新鮮螃蟹將通過(guò)水產(chǎn)品交易市場(chǎng)走向全國(guó)。此外，2022年，該公司與中國(guó)科學(xué)院在鎮(zhèn)賚縣建平鄉(xiāng)大崗村撂荒鹽堿地，建設(shè)了5000畝“以養(yǎng)促改、節(jié)本增效”技術(shù)示范區(qū)。通過(guò)有機(jī)結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖與土壤改良的方式，利用養(yǎng)殖水層條件和河蟹活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)排鹽降堿，在改良土壤的同時(shí)獲取養(yǎng)殖收益，實(shí)現(xiàn)以養(yǎng)促改、節(jié)本增效，使得土壤鹽堿障礙顯著消減，達(dá)到“改地適種”的標(biāo)準(zhǔn)，真正將鹽堿地重新利用起來(lái)，通過(guò)大力發(fā)展“稻田景觀”“稻魚(yú)共生”“稻鴨共生”“稻蟹共生”等生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮稻漁綜合種養(yǎng)對(duì)土壤鹽漬化改良和地力修復(fù)提升作用，推進(jìn)以蟹降鹽、以蟹治堿。

同時(shí)，匯聚農(nóng)業(yè)還帶動(dòng)鼓勵(lì)周邊300余戶百姓采取稻蟹共養(yǎng)的方式來(lái)增加收入，通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式以及提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶的養(yǎng)蟹技術(shù)也在逐年提高。現(xiàn)在，農(nóng)戶自家每公頃稻田里的螃蟹可為他們?cè)黾又辽?000元的收入。

稻因蟹而優(yōu) 蟹因稻而貴

記者在大屯鎮(zhèn)大官村看到，在環(huán)繞稻田四周的水溝里，生長(zhǎng)著一只只爬來(lái)爬去的小螃蟹。水稻與稻花蟹在鎮(zhèn)賚縣生態(tài)共養(yǎng)的稻田里茁壯成長(zhǎng)。

鎮(zhèn)賚縣英臺(tái)農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)任志國(guó)向記者介紹說(shuō)：“這是一種‘稻蟹共生’的種植養(yǎng)殖模式，螃蟹能為水稻松土、除草、捉蟲(chóng)、施肥，而水稻也為河蟹凈化了生存環(huán)境。”記者了解到，僅該合作社的稻蟹共養(yǎng)田面積就達(dá)到了450公頃，每公頃可產(chǎn)稻米9噸。過(guò)些時(shí)日，這些不同品種的稻米將通過(guò)研磨、包裝等多道工序后，發(fā)往北京、上海、深圳、重慶等地?！跋竦净ㄏ恪㈤L(zhǎng)粒香這種精品米可以賣(mài)到每斤15元至20元不等，而普通稻米也能賣(mài)到3元左右。”任志國(guó)如是說(shuō)。

盡管前段時(shí)間高溫多雨，但因選種精準(zhǔn)，管理及時(shí)，防災(zāi)減災(zāi)工作提前介入，使得水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，產(chǎn)量穩(wěn)中有升。豐收在即，農(nóng)戶們都在做著積極準(zhǔn)備。近年來(lái)，鎮(zhèn)賚縣通過(guò)改良種子、設(shè)立科技示范基地、建設(shè)田間氣象站、5G檢測(cè)系統(tǒng)、無(wú)人機(jī)播種等高科技手段的介入，田埂邊界的顏色正逐年由白轉(zhuǎn)綠。2023年，鎮(zhèn)賚縣水稻種植面積為155萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)20.5億斤。

現(xiàn)在，農(nóng)民們已經(jīng)不再為產(chǎn)量發(fā)愁，而是把更多的心思用在“出好米、創(chuàng)好牌、賣(mài)好價(jià)”上?！耙〞r(shí)查看水稻長(zhǎng)勢(shì)、監(jiān)控氣溫，還要挑出雜質(zhì)和不良粒?！焙献魃缟鐔T孟慶臣對(duì)記者說(shuō)，所有社員都在加班加點(diǎn)檢修農(nóng)機(jī)具，合作社還派技術(shù)員到田間進(jìn)行指導(dǎo)，確保糧食安全。

近年來(lái)，鎮(zhèn)賚縣立足生態(tài)強(qiáng)縣發(fā)展定位，圍繞落實(shí)“三雙一旅”產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)實(shí)施“雙水撬動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)水稻、水產(chǎn)互促融合，全面推進(jìn)稻蟹綜合種養(yǎng)健康發(fā)展。鎮(zhèn)賚縣是吉林省水稻種植第一大縣，水稻種植面積達(dá)155萬(wàn)畝，全縣稻田養(yǎng)魚(yú)和稻田養(yǎng)蟹總面積達(dá)到14萬(wàn)畝。同時(shí)，充分利用湖水種稻的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，形成了蟹稻共育、鴨稻共生、魚(yú)蟹共存等多種生態(tài)種養(yǎng)模式，促進(jìn)了種植養(yǎng)殖的融合發(fā)展，讓種植戶們實(shí)現(xiàn)一水兩用、一地雙收、一地雙贏，真正實(shí)現(xiàn)了稻因蟹而優(yōu)，蟹因稻而貴的良性循環(huán)。

鹽堿地上綻放新希望

“稻蟹共生”一地兩用，而這其中離不開(kāi)科技的支撐。

吉林鎮(zhèn)賚稻蟹科技小院是由省科協(xié)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)依托鎮(zhèn)賚縣匯聚農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司共建的產(chǎn)學(xué)研基地。小院2021年成立，依托企業(yè)以“合作社+農(nóng)戶”“公司（龍頭企業(yè)）+農(nóng)戶”的方式，帶動(dòng)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“一地雙收，一水兩用”，既達(dá)到穩(wěn)糧增產(chǎn)，又增加漁業(yè)發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)了糧漁雙贏的目標(biāo)。小院聯(lián)合推廣站開(kāi)展農(nóng)民培訓(xùn)，普及稻蟹養(yǎng)殖相關(guān)科學(xué)知識(shí)，從田間工程加固防逃、蟹苗投放投喂、分池進(jìn)田等各環(huán)節(jié)跟蹤服務(wù)，通過(guò)發(fā)揮種養(yǎng)基地和示范戶的示范帶動(dòng)作用，提升農(nóng)民水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，服務(wù)鄉(xiāng)村振興。

據(jù)了解，小院首席專家吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李月紅教授目前是吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系稻漁綜合種養(yǎng)專家，中國(guó)鹽堿水養(yǎng)殖專業(yè)委員會(huì)委員；2021年獲吉林省有突出貢獻(xiàn)中青年專家稱號(hào)。鎮(zhèn)賚稻蟹科技小院現(xiàn)有博士生2人、碩士生6人，師生長(zhǎng)年駐扎生產(chǎn)一線，駐扎在田間地頭，將書(shū)本知識(shí)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力。

目前，鎮(zhèn)賚稻蟹產(chǎn)業(yè)作為典型代表，已成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。未來(lái)小院會(huì)吸引更多的研究生、本科生投身到生產(chǎn)實(shí)踐中，將綠水青山變成金山銀山，把論文真正寫(xiě)在大地上。

挖掘鹽堿地開(kāi)發(fā)利用潛力，將科研成功加快轉(zhuǎn)化縣市生產(chǎn)力，這種“一地雙收、稻蟹共養(yǎng)”的模式在鎮(zhèn)賚縣已屢見(jiàn)不鮮。（王春勝）