中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）當(dāng)前，食品行業(yè)正面臨著技術(shù)革新與消費(fèi)升級(jí)的雙重挑戰(zhàn)。為解決這一問(wèn)題，廈門如實(shí)道科技有限公司立足中國(guó)健康食品事業(yè)發(fā)展需求，整合華僑大學(xué)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)資源，聯(lián)合建立食品行業(yè)共享研發(fā)基地，為食品企業(yè)提供技術(shù)力量、研發(fā)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等多方面的資源，旨在通過(guò)激活新質(zhì)生產(chǎn)力，為食品產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力，助推食品企業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新征程。6月9日，中源傳祺生命科學(xué)研究院暨食品行業(yè)聯(lián)合共享研發(fā)基地舉行了揭牌儀式，廈門市食品企業(yè)代表、食品領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者等出席了活動(dòng)。

據(jù)悉，中源傳祺（廈門）生命科學(xué)研究院的設(shè)立，恰逢國(guó)家對(duì)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)扶持力度不斷加大的環(huán)境下，以藥食同源的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)為主要方向，結(jié)合現(xiàn)代生物、納米技術(shù)在該領(lǐng)域的多層次應(yīng)用，不斷地推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，適應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)者健康需求的個(gè)性化、多元化，根據(jù)消費(fèi)者的健康狀況、體質(zhì)特點(diǎn)、口味偏好等，開發(fā)定制化產(chǎn)品，拓展跨界融合的邊界，為消費(fèi)者提供更多元化的健康服務(wù)。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

揭牌儀式后，各與會(huì)人員在座談會(huì)上暢所欲言，講食品管理經(jīng)驗(yàn)，談健康食品發(fā)展方向。廈門如實(shí)道科技有限公司陳總提到自己從事食品行業(yè)二十余年，親眼目睹了許多中小食品企業(yè)在研發(fā)過(guò)程遇到的困難，制約企業(yè)發(fā)展，甚至面臨倒閉。他表示：“正是看到了這些，我有所感觸，所以剛好借助和華僑大學(xué)合作的這個(gè)機(jī)會(huì)，搭建平臺(tái)，整合資源，為食品企業(yè)尤其是中小食品企業(yè)提供一定的幫助”據(jù)陳總介紹，食品行業(yè)共享研發(fā)基地可為中小企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)室、中試設(shè)備、檢測(cè)儀器等硬件設(shè)施，無(wú)需獨(dú)自投入高額研發(fā)設(shè)備費(fèi)用，降低初創(chuàng)和研發(fā)階段的資金壓力。基地內(nèi)的技術(shù)、人才、數(shù)據(jù)等資源可實(shí)現(xiàn)共享，避免重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)，尤其對(duì)中小食品企業(yè)而言，能以更低成本接入行業(yè)先進(jìn)研發(fā)資源。共享研發(fā)基地通過(guò)整合資源、降低成本、協(xié)同創(chuàng)新，既能為企業(yè)賦能，也能推動(dòng)食品行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、健康化方向邁進(jìn)，是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要基礎(chǔ)設(shè)施。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

未來(lái)，食品行業(yè)聯(lián)合共享研發(fā)基地的發(fā)展方向主要致力于藥食同源領(lǐng)域，注重功能食品普通化和普通食品功能化兩大方面，在研發(fā)成果轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，強(qiáng)化與企業(yè)的交流合作，推動(dòng)其生產(chǎn)出更多符合市場(chǎng)需求、健康營(yíng)養(yǎng)的食品，并在健康領(lǐng)域助力鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)食品企業(yè)提質(zhì)增效，引領(lǐng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮作用。