美燁食品：質量可追溯到每一道工序

5月20日下午，在位于昌黎工業(yè)園區(qū)的秦皇島美燁食品有限公司，一輛裝滿調味章魚的集裝箱貨車發(fā)車，開往秦皇島港。5月22日，這一集裝箱的調味章魚通過秦仁航線（秦皇島—仁川）海運至韓國仁川港，之后銷往韓國各地。

“現在，我們的產品在韓國市場非常受歡迎。因為外包裝有藍色絲帶，韓國人將其稱為‘秦皇島藍帶’?！鼻鼗蕧u美燁食品有限公司總經理梁云升說。

秦皇島美燁食品有限公司成立于2009年，是一家專業(yè)從事水產品加工銷售的企業(yè)，擁有3條獨立運營生產線：韓國調味海鮮生產線、冷凍海鮮原料生產線、即食海鮮食品生產線。該公司生產的調味食品、速凍食品和即食休閑食品有40余種，主要出口美國、加拿大、新西蘭、韓國、日本、新加坡等國。2023年，公司主營產品產量2100噸，實現銷售收入7129萬元，出口額950萬美元，帶動2000多農戶每戶增收8000多元。

在該公司生產車間，工人們在自動化流水線前熟練操作?！拔覀兊漠a品已經通過海關出口備案。”梁云升說，公司從原料采購到進廠驗收、清洗、初加工、檢驗、精加工、冷凍包裝、低溫儲存，每一道工序都有嚴格的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范。在生產過程中，職工嚴格遵守操作標準和流程，確保產品達到國際衛(wèi)生標準。

記者走進該公司化驗室看到，化驗員常云在對產品的微生物指標進行檢測。“我們實行產品質量追溯制度，每件產品都貼有專用標識，任何一件產品出現質量問題，都可以追溯到產品加工的每一道工序?！背Ｔ普f。

“夏天韓國人喜歡吃冷面，配上鮮甜口的調味鱈魚口感更好?！痹诠井a品展廳，梁云升介紹，公司每年出口產品2000噸左右，其中出口韓國1700多噸，每年還在增長。

在秦皇島美燁食品有限公司旁邊的一個工地上，工人正在進行打樁作業(yè)。“這是我們的二期擴建項目，建成后將進一步提高企業(yè)生產能力，滿足市場需求?！绷涸粕f，項目建筑面積1.5萬平方米，計劃投資1.1億元，建成后年可加工水產品5000噸，通過“公司+合作社+種養(yǎng)戶”的經營模式帶動2000農戶增收。

“二期項目建成后，我們將結合秦皇島旅游市場需求，打造‘加工生產+旅游’的發(fā)展模式，建設海洋生物博物館，展示海參、扇貝等海洋生物的生長環(huán)境和生長過程，引入多媒體互動體驗項目，利用VR、3D等技術，增加游客的參與感?！绷涸粕f。（孫也達）