國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟研究部原二級巡視員、研究員劉勇： 四舉措推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

中國食品安全網(wǎng)訊 食品產(chǎn)業(yè)是我們國家國民經(jīng)濟支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，更是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要基石。在9月21日上午舉行的第二十一屆中國食品安全大會議題單元——“食品安全視角下的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“數(shù)實融合”企業(yè)案例分享環(huán)節(jié)中，國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟研究部原二級巡視員、研究員劉勇作專家點評。

劉勇表示，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展能夠保障食品安全，這是一個新思路。通過此次會議，如果能夠把經(jīng)驗總結(jié)出來，也是對中國食品安全事業(yè)發(fā)展很重要的貢獻。

對于中國的食品安全和高質(zhì)量發(fā)展而言，食品安全是一個最基本的要求，而食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展才是整個中國經(jīng)濟發(fā)展和時代的要求。那么，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展靠什么？劉勇就個人看法，談四個方面：

一是推動高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)總量要達到一定水平。如果總量不夠，競爭就不足，質(zhì)量很難提高。

二是推動高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要完善，其中包括一二三產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的各種產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的核心是技術(shù)含量，要用高技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。對于食品行業(yè)而言，這個問題尤為突出，完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，需要我們加大監(jiān)管力度、強化問題整改，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航。

三是推動高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)業(yè)安全是重中之重。堅守食品安全，本就是食品企業(yè)應(yīng)恪守的底線，是企業(yè)的生存之本。食品企業(yè)應(yīng)該將食品安全作為生產(chǎn)管理的第一要務(wù)，并貫穿始終，從生產(chǎn)制造到存儲冷運、銷售場所等各環(huán)節(jié)，不斷提升食品安全水平，杜絕風(fēng)險隱患，落實企業(yè)主體責(zé)任，加強內(nèi)部管理，提升食品安全管理水平。

四是推動高質(zhì)量發(fā)展，公共關(guān)系要加強。食品安全是食品企業(yè)的“命脈”，要始終把食品安全放在關(guān)注點的第一位，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理體系，提高自身的安全風(fēng)險防范能力。同時，加大品牌創(chuàng)建力度，樹立產(chǎn)品品牌形象,全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。