十二屆全國(guó)政協(xié)副主席劉曉峰：食品安全治理需要積極運(yùn)用新技術(shù)新思維新方式

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 9月20日，第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)在山西長(zhǎng)治開(kāi)幕，十二屆全國(guó)政協(xié)副主席劉曉峰出席大會(huì)并講話。

劉曉峰表示，民以食為天，食品安全就是天大的問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題再怎么重視都不為過(guò)。中國(guó)食品安全大會(huì)20余年如一日地持續(xù)推進(jìn)食品安全事業(yè)，對(duì)于回應(yīng)全社會(huì)對(duì)食品安全的高度關(guān)注，滿足全社會(huì)對(duì)食品安全的期待，作出了非常巨大的貢獻(xiàn)。

黨和國(guó)家歷來(lái)高度重視食品安全。尤其是黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記就食品安全作出一系列重要論述，為把食品安全工作做得更好指明了前進(jìn)方向、提供了根本遵循。黨的二十大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，在前進(jìn)道路上必須牢牢把握“五項(xiàng)重大原則”，其中一個(gè)原則就是“堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想”。以高度的責(zé)任感做好食品安全工作，不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全需要，正是堅(jiān)持以人民為中心發(fā)展思想的具體要求之一。在座的來(lái)自各級(jí)政府、企業(yè)界、學(xué)界的朋友們積極參與食品安全大會(huì)，共同討論做好食品安全工作的方法，共商食品行業(yè)的發(fā)展大計(jì)，就是一種積極的行動(dòng)。

對(duì)于食品安全工作和食品行業(yè)的發(fā)展，劉曉峰提出幾點(diǎn)建議和期待：

一要抓住機(jī)遇。黨的二十大報(bào)告將食品安全納入國(guó)家安全體系，食品安全的戰(zhàn)略重要性進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí)，隨著社會(huì)生活水平的不斷提升，老百姓對(duì)于食品安全的要求也越來(lái)越高，消費(fèi)者更愿意為優(yōu)質(zhì)的食品買(mǎi)單。這種情況下，注重食品安全，讓消費(fèi)者能夠“吃得好”“吃得健康”的食品和企業(yè)，就一定能夠更加受到市場(chǎng)的青睞，走在發(fā)展的前列。

二要重視創(chuàng)新。當(dāng)前技術(shù)發(fā)展日新月異，食品行業(yè)也需要善于創(chuàng)新，敢于利用新技術(shù)。一方面，企業(yè)要借助各項(xiàng)新技術(shù)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，在生產(chǎn)工藝、銷(xiāo)售模式、產(chǎn)品研發(fā)等方面積極融入創(chuàng)新大潮，既提升食品安全保障能力，也進(jìn)一步豐富食品消費(fèi)市場(chǎng)，為提振內(nèi)需作出應(yīng)有貢獻(xiàn)；另一方面，食品安全治理也需要積極運(yùn)用新技術(shù)、新思維、新方式，全面提升食品安全的社會(huì)共治能力。

三要堅(jiān)定信心。當(dāng)前我們?nèi)蕴幱谝吆蠼?jīng)濟(jì)復(fù)蘇的階段，食品行業(yè)發(fā)展遭遇一些新的挑戰(zhàn)，需要處理好一些新的困難和問(wèn)題。但大家還是要堅(jiān)定信心、積極應(yīng)變，當(dāng)前國(guó)家明確支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大，再加之中國(guó)超大規(guī)模的消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，食品工業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展之勢(shì)一定是好的。只要大家凝聚信心、抱團(tuán)發(fā)展，定會(huì)有“柳暗花明又一村”的驚喜。

“舌尖上的安全”事關(guān)每個(gè)人的一日三餐，是最基本、最普遍的民生訴求，也是人民群眾獲得感、幸福感、安全感的基礎(chǔ)性支撐。無(wú)論何時(shí)，它的重要性都不過(guò)時(shí)。我們從事食品行業(yè)，責(zé)任重大、使命光榮。讓我們加倍努力，共創(chuàng)中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的美好明天，一起書(shū)寫(xiě)中國(guó)食品安全事業(yè)的新篇章。