漢中市漢臺區(qū)：紅薯產(chǎn)業(yè)市場大

“要繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，讓品牌能夠叫得響、立得住，讓更多人嘗到家的味道?！?1月10日，在漢中市漢臺區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)仁鄉(xiāng)源食品廠，該鎮(zhèn)人大代表一邊參觀，一邊建言獻策。

走進生產(chǎn)車間，3條食品生產(chǎn)流水線上機器轟鳴，一個個自熱小火鍋依次而出，工人們忙著打包、裝箱、發(fā)貨。

80后重慶小伙趙洪敏，與紅薯粉“結(jié)緣”于2015年?！拔溧l(xiāng)在歷史上有‘苕鄉(xiāng)’之稱，這里的水土適合種植紅薯，當時也正是看中了這一點，才來這里發(fā)展?！壁w洪敏說，創(chuàng)辦一家生產(chǎn)加工薯粉類食品的企業(yè)，既可以帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂唬€能讓人留住兒時的記憶。

在當?shù)卣拇罅Ψ龀窒拢称窂S通過“園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，鼓勵越來越多的農(nóng)戶因地制宜發(fā)展紅薯種植，將公司逐步發(fā)展壯大。

“我2017年來這上班，主要工作是對產(chǎn)品進行真空包裝，每月能掙6000元，這幾年我們家的生活條件好了很多。”武鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛堰村村民周高榮笑著說，和她一樣在此務工的群眾就有130人。

起初，食品廠主要生產(chǎn)干粉條、鮮粉等初加工產(chǎn)品，主要銷往本地及西安、四川等地。隨著回頭客越來越多，2020年，仁鄉(xiāng)源食品廠與電商平臺合作，開發(fā)了麻辣粉、酸辣粉、火鍋粉、土豆粉、紅薯粉、自熱火鍋等10余個系列產(chǎn)品?，F(xiàn)在，通過電商平臺，小薯粉走向了大市場，成為火爆的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

“乘著‘雙11’的東風，線上日均銷售1萬份自熱小火鍋及方便食品。下一步，我們要把提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響力作為重點，與周邊村簽訂更多紅薯種植訂單，力爭增加更多就業(yè)崗位，打造產(chǎn)業(yè)振興新亮點?！壁w洪敏說，目前食品廠已形成了上游原料供應企業(yè)10家、中游配套供應商26家、下游物流銷售企業(yè)100多家的產(chǎn)業(yè)體系，累計帶動配套企業(yè)就業(yè)務工800余人，年產(chǎn)品產(chǎn)量達5400噸，產(chǎn)值1.3億元。（張恒 肖昆）