汕頭市金平區(qū)鮀蓮街道：青蟹“橫行”市場 農(nóng)戶錢袋更鼓

秋風(fēng)起，膏蟹肥。位于汕頭市金平區(qū)鮀蓮街道的牛田洋片區(qū)盛產(chǎn)青蟹，以個大、肉甜、味甘、膏香著稱。每年中秋節(jié)前后便是牛田洋青蟹成熟上市的季節(jié)。

記者了解到，從蟹苗培植、養(yǎng)殖、加工到銷售，牛田洋青蟹已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。從“塘頭”到餐桌，牛田洋青蟹變成了當?shù)刂r(nóng)增收的“黃金蟹”。

青蟹產(chǎn)量逐年攀升

又迎一年豐收季。走進牛田洋片區(qū)，池里塘頭，一派繁忙景象。辛勤的蟹農(nóng)一早就乘著木筏穿梭在蟹塘，開始了一天的捕蟹工作。

牛田洋是潮汕地區(qū)最具特色的青蟹產(chǎn)地，處于榕江、韓江出?？?，被稱為“汕頭之肺”，咸淡交界的獨特水域環(huán)境微生物十分豐富，使其特別適合青蟹繁育生長。

牛田洋青蟹學(xué)名“擬穴青蟹”，素有“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”的美譽。在牛田洋片區(qū)，青蟹都是吃紅肉籃蛤（一種小貝殼）長大的，因此每只青蟹還帶有紅肉籃蛤的清香，風(fēng)味獨特。牛田洋青蟹一年四季均能繁育生長，但繁育季節(jié)主要集中在晚春及初秋。

作為金平區(qū)省級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園的主體單位，汕頭市大順實業(yè)有限公司注冊了“牛田洋”商標，在牛田洋圍墾區(qū)開發(fā)了近2000畝生態(tài)式魚蝦蟹混養(yǎng)基地，大力發(fā)展科技型水產(chǎn)養(yǎng)殖。通過“公司+示范基地+養(yǎng)殖農(nóng)戶”的模式，汕頭市大順實業(yè)有限公司推動青蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，并在金平區(qū)農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下成功申報省級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)介紹，依靠“生態(tài)循環(huán)健康混養(yǎng)”新技術(shù)，加上特殊的餌料，牛田洋的青蟹產(chǎn)量逐年攀升。去年，牛田洋青蟹年產(chǎn)量突破2000噸，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達1億多元。

推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

蟹農(nóng)們將青蟹從籠中取出，麻利地用帶有牛田洋地理標志的標準繩將一只只青蟹捆綁、打包，再裝入包裝箱，通過電商平臺銷往全國各地。自進入青蟹捕撈旺季以來，這樣的情景每天都在牛田洋片區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖基地上演。

“以前青蟹只能在潮汕及周邊地區(qū)品嘗到，現(xiàn)在依托電商渠道，青蟹的銷路進一步打開?！鄙穷^市大順實業(yè)有限公司總經(jīng)理林東斌表示，目前其所在的企業(yè)正在進行品牌化探索，嘗試將青蟹從蟹農(nóng)處收購后，統(tǒng)一包裝加工銷售，不斷提高收益。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)也是鮀蓮街道積極推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手，當?shù)匾殉晒ι陥蟆芭Ｌ镅蟆迸坪汀靶吠酢迸魄嘈纷鳛椤耙淮逡黄贰表椖俊Ｇ嘈樊a(chǎn)業(yè)不僅撬動了鄉(xiāng)村資源，輻射帶動牛田洋片區(qū)農(nóng)民增收致富，也成為了汕頭農(nóng)業(yè)一張響亮的名片。

作為“百千萬工程”省級示范點，牛田洋片區(qū)所在的蓮美社區(qū)也積極發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“百千萬工程”，積極推動片區(qū)牛田洋青蟹等產(chǎn)業(yè)的振興?！吧鐓^(qū)依托省級水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園成功申報的東風(fēng)，牽頭有實力的水產(chǎn)龍頭企業(yè)，采用‘村集體+村民+高校+水產(chǎn)企業(yè)’的合作模式，全面開展牛田洋青蟹、南美白對蝦、七星鱸魚的生產(chǎn)經(jīng)營活動，助推社區(qū)集體經(jīng)濟增收增值?！鄙徝郎鐓^(qū)工作人員林東陽表示。

據(jù)介紹，該社區(qū)還將繼續(xù)結(jié)合“長牙齒”耕地保護措施和汕頭市“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，全力推動轄區(qū)內(nèi)墾造水田項目和“漁光互補”光伏電站項目，進一步盤活村集體低效能土地資源，以“快交地”助推項目“快落地”，助力鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。（陳鍇躍 曾柯權(quán)）