柚迎豐收 質(zhì)價(jià)齊飛

金秋時(shí)節(jié)，又是一年蜜柚飄香時(shí)。在梅州大埔縣、梅縣區(qū)等蜜柚產(chǎn)區(qū)，山間地頭處處是忙碌景象，摘柚、打包、運(yùn)輸、郵寄……豐收時(shí)刻，柚農(nóng)笑容甜比蜜柚。

今年梅州全市柚果種植面積65萬(wàn)畝、預(yù)計(jì)產(chǎn)量95萬(wàn)噸，其中蜜柚種植面積約30萬(wàn)畝，產(chǎn)量45萬(wàn)噸。不少柚農(nóng)表示，今年蜜柚田頭價(jià)約2.3元/斤，創(chuàng)下近三年來(lái)最好行情。一些柚農(nóng)的蜜柚早在7月就已經(jīng)陸續(xù)預(yù)訂完。

中秋、國(guó)慶雙節(jié)即將到來(lái)，為了搶抓銷售旺季，梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、柚農(nóng)、采購(gòu)商、經(jīng)銷商等火力全開，加強(qiáng)蜜柚營(yíng)銷，推動(dòng)“山貨”出山融灣入海。

精細(xì)管理

品質(zhì)、價(jià)格實(shí)現(xiàn)雙提升

“沒(méi)柚子賣了?！眱H用一個(gè)多星期，梅縣柚農(nóng)鄭采勇的蜜柚便銷售一空?！盎径际抢峡蛻簦磕甓几也少?gòu)柚子。”鄭采勇說(shuō)，品質(zhì)決定市場(chǎng)，他家柚子不愁賣。

種柚30年，鄭采勇摸索出一套獨(dú)特的種柚方法。什么時(shí)候給柚子樹打藥，什么時(shí)候施肥，鄭采勇心中有數(shù)，他善于通過(guò)環(huán)環(huán)相扣的“解題”，得出“最優(yōu)解”，種出優(yōu)質(zhì)果。

“我一直使用的是花生枯與雞糞發(fā)酵后的有機(jī)肥，種出來(lái)的柚子很好吃?！编嵅捎抡f(shuō)，每年，他家柚子總是早早就被預(yù)訂完。

近年來(lái)，梅州嚴(yán)格把控蜜柚品質(zhì)，大力推動(dòng)柚果標(biāo)準(zhǔn)化種植與精細(xì)化管理。經(jīng)過(guò)數(shù)年沉淀，這一模式逐漸被柚農(nóng)接受并推廣開來(lái)。而這也促使梅州蜜柚的品牌化之路越走越寬。

“今年我家柚園的蜜柚產(chǎn)量有50萬(wàn)斤，已經(jīng)全部預(yù)訂完了?！痹诖笃铱h百侯鎮(zhèn)侯北村的木棉戈果場(chǎng)，柚農(nóng)林慈峰臉上盡是豐收的喜悅。

受今年春季干旱天氣影響，蜜柚掛果率較低，柚果普遍個(gè)頭較大，但質(zhì)量并沒(méi)有下降?！拔覀児麍@安裝了噴灌系統(tǒng)，根據(jù)天氣和果樹的情況及時(shí)補(bǔ)充水肥。”林慈峰介紹，今年蜜柚行情為近三年來(lái)最好，雖然產(chǎn)量有所減少，但質(zhì)量有所提升。

“今年農(nóng)歷有閏二月，等于掛果時(shí)間多了近一個(gè)月，蜜柚的成熟度、水分、口感都比往年要好?！绷执确逭f(shuō)，目前蜜柚田頭收購(gòu)價(jià)約2.3元/斤，較去年提高了0.8元/斤。

“今年糖度提升很快，目前檢測(cè)的糖度達(dá)12.6?！痹诖笃铱h高陂鎮(zhèn)，梅州杉富生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳演武隨手摘下一個(gè)柚子，扯去海綿狀的外皮，紅色的果肉便露了出來(lái)，粒粒分明的果肉晶瑩剔透，十分誘人。

“美中不足的是，今年蜜柚采摘季雨水較多，建議柚農(nóng)雨后3天再采摘，天氣轉(zhuǎn)好后盡快采收?！贝笃铱h農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任劉文強(qiáng)介紹，今年大埔蜜柚種植面積有21.9萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)31萬(wàn)噸，同比有所減少。

為保障蜜柚品質(zhì)，8月15日開始，大埔便在全縣范圍開展2023年蜜柚治理安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)抽樣工作，把好蜜柚品質(zhì)關(guān)。其中抽樣的93批次經(jīng)檢測(cè)全部合格。

在大埔縣蜜柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，金燦燦的蜜柚經(jīng)過(guò)分揀、打包等程序，一車車運(yùn)往外地。“9月初以來(lái)，我們已經(jīng)收購(gòu)了400多萬(wàn)斤柚果，今年預(yù)計(jì)采購(gòu)3000萬(wàn)斤用于鮮果銷售。”廣東通美食品有限公司董事長(zhǎng)戴海明介紹，目前他們邊采邊賣，預(yù)計(jì)銷售高峰期在中秋前后。

除布局鮮果市場(chǎng)外，多年來(lái)，廣東通美食品有限公司還一直深耕柚果深加工領(lǐng)域。“今年我們新推出柚子罐頭、西柚皮、柚子皮、金柚餅等幾款產(chǎn)品，通過(guò)柚果深加工，延伸銷售期?！贝骱Ｃ鹘榻B，中秋將至，該公司的柚子月餅已預(yù)訂20萬(wàn)盒。

“今年預(yù)計(jì)深加工領(lǐng)域需收購(gòu)1000多萬(wàn)斤柚果，可幫助柚農(nóng)解決銷售難的問(wèn)題，增強(qiáng)他們的種植信心?！贝骱Ｃ髡f(shuō)。

力拓渠道

電商銷售更加多樣化

柚子豐收是喜事，但村民想要賺到錢，還得過(guò)“銷售關(guān)”。為幫助梅州蜜柚賣出好價(jià)格，近期，梅州市縣鎮(zhèn)相關(guān)部門積極開展行動(dòng)。

9月10日上午，五華縣華城鎮(zhèn)人民政府、番禺區(qū)駐華城鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)聯(lián)合舉辦三紅蜜柚開園采摘儀式。這是番禺區(qū)駐五華縣華城鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)助力梅州蜜柚“走出山門”的舉措之一。

“我們聯(lián)系了番禺區(qū)相關(guān)單位進(jìn)行認(rèn)購(gòu)，消化一部分產(chǎn)量。下一步計(jì)劃在番禺區(qū)舉辦五華縣農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)，幫助柚子銷售?！惫ぷ麝?duì)隊(duì)長(zhǎng)胡曉明說(shuō)，除了把柚子向外推往粵港澳大灣區(qū)，此次在華城鎮(zhèn)舉辦采摘活動(dòng)，還能進(jìn)一步擴(kuò)大銷售影響力，讓本地的消費(fèi)者品嘗到好吃的柚子，助農(nóng)增收。

9月12日—13日，梅州柚（蜜柚）產(chǎn)地產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)在大埔舉行。30多家來(lái)自全國(guó)各地的采購(gòu)商、經(jīng)銷商通過(guò)實(shí)地走訪的形式，了解大埔蜜柚的產(chǎn)銷情況，共促成100萬(wàn)斤交易量。

“實(shí)地考察了柚園和柚果加工廠以后，我們感覺(jué)梅州蜜柚的種植條件很好，加工廠里的分揀、包裝等設(shè)備很現(xiàn)代化，增強(qiáng)了我們將柚果推向市場(chǎng)的信心。”在東莞從事水果批發(fā)的廣東集順祥果業(yè)有限公司總經(jīng)理陳鑫介紹，此次其公司采購(gòu)了近70萬(wàn)斤鮮果，為中秋做準(zhǔn)備，產(chǎn)品將輻射珠三角等市場(chǎng)。

優(yōu)質(zhì)的柚果同樣受到電商平臺(tái)采購(gòu)商的青睞?！暗谝淮蝸?lái)梅州，發(fā)現(xiàn)這邊柚子品質(zhì)不錯(cuò)，計(jì)劃訂購(gòu)幾千箱。”福建春昇信息科技有限公司總經(jīng)理李達(dá)介紹，采購(gòu)的柚子將在電商平臺(tái)銷售，直接從梅州產(chǎn)地發(fā)貨。

種得好關(guān)鍵要賣得好。為打通銷售堵點(diǎn)，今年，大埔縣根據(jù)蜜柚調(diào)查摸底情況，積極對(duì)接銷售平臺(tái)和渠道，引導(dǎo)柚農(nóng)、柚企開拓省內(nèi)、國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)。

在蜜柚上市前期，大埔縣就主動(dòng)與廣州江南批發(fā)市場(chǎng)、軍威生鮮、粵和興公司等對(duì)接，建立產(chǎn)銷對(duì)接渠道，提前確定訂單需求，讓柚果有市場(chǎng)、賣好價(jià)。

除了傳統(tǒng)的銷售模式，經(jīng)過(guò)前期數(shù)年的摸索，電商賣柚模式更加成熟與多樣化。吳演武只需輕點(diǎn)手機(jī)，便可以實(shí)現(xiàn)“接單—派單—發(fā)貨”。吳演武種植蜜柚1200多畝，總產(chǎn)量達(dá)150萬(wàn)斤，鮮少與采購(gòu)商合作，絕大部分靠自己賣出去，訣竅便在于充分利用網(wǎng)絡(luò)。

“近幾年有了微信朋友圈、網(wǎng)店這樣的平臺(tái)，銷售途徑更方便更直接?！眳茄菸湔f(shuō)，目前有200多名微商幫他賣柚子，每天都有源源不斷的訂單，銷量很可觀。

對(duì)于電商，以往不少柚農(nóng)持觀望態(tài)度，今年不管是柚農(nóng)還是柚企，越來(lái)越接受“觸網(wǎng)”?！拔覀冄?qǐng)了網(wǎng)紅達(dá)人到基地進(jìn)行直播帶貨。”戴海明介紹，相對(duì)于組建電商團(tuán)隊(duì)，這種合作成本更低、更可持續(xù)?！澳壳拔覀?0%的鮮果是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售的?！贝骱Ｃ髡f(shuō)。

網(wǎng)紅達(dá)人“番薯哥”何江是受邀帶貨的主播之一?！拔覀儾欢ㄆ谥辈?，今天上播30分鐘，賣了10多單?！备叻鍟r(shí)期，何江一天能賣出300單左右。

物流進(jìn)村

打通“最后一公里”

一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，電商賣柚逐漸成風(fēng)的關(guān)鍵原因，是梅州物流價(jià)格進(jìn)一步降低、寄件更為便捷。

“以前寄快遞要到五六公里外的快遞點(diǎn)，很麻煩，運(yùn)輸成本也比較高。”在大埔縣湖寮鎮(zhèn)雙坑村順豐速運(yùn)攬收點(diǎn)，村民何德旺載著一袋柚子前來(lái)辦理寄遞。

9月1日，雙坑村順豐速運(yùn)攬收點(diǎn)正式設(shè)立，村民在家門口就可寄件?！?0斤柚子寄到深圳，28元運(yùn)費(fèi)比以前便宜了，而且攬收點(diǎn)就在村口，寄件更方便了。”何德旺介紹。

在該快遞攬收點(diǎn)，堆滿了打包好的柚子?！澳壳耙惶炷苁盏?噸柚子的快遞單，隨著柚果采摘高峰期來(lái)臨，每天收到的柚果快遞單越來(lái)越多?！彪p坑村順豐速運(yùn)攬收點(diǎn)負(fù)責(zé)人何春夢(mèng)介紹，自從物流進(jìn)村后，村里的柚子不愁賣。今年順豐物流價(jià)格更便宜，村民寄件成本也更低。

“以前我從大埔寄200元的柚子到浙江，運(yùn)費(fèi)要300元，現(xiàn)在只要127元，減少了一半以上?！焙未簤?mèng)說(shuō)，原先很多農(nóng)戶只敢接省內(nèi)的單，現(xiàn)在全國(guó)各地的單都敢接。

“現(xiàn)在我這個(gè)站點(diǎn)有寄黑龍江的、有寄內(nèi)蒙古的，全國(guó)各地都有?！焙未簤?mèng)說(shuō)，以往運(yùn)費(fèi)比柚子貴的尷尬處境正在被打破。

柚子出山，關(guān)鍵在物流。為了方便柚農(nóng)寄遞柚果，今年順豐速運(yùn)在梅州設(shè)立了200多個(gè)快遞攬收點(diǎn)，主要分布在大埔縣、梅縣區(qū)等蜜柚主產(chǎn)區(qū)。

“比去年增加了70多個(gè)快遞攬收點(diǎn)，其中今年到村的攬收點(diǎn)就有80個(gè)?！表権S速運(yùn)梅州分公司總經(jīng)理廖志宏介紹，為了避免柚果在寄遞高峰期“爆倉(cāng)”，保障柚果物流服務(wù)，該公司在大埔縣大麻鎮(zhèn)設(shè)立了梅州柚·大埔蜜柚物流集散中心，投入自動(dòng)分撥傳送帶等新設(shè)備，不斷提升柚果處理能力，日運(yùn)輸吞吐量可達(dá)1000噸以上。

“8月底我們已經(jīng)在做準(zhǔn)備，推進(jìn)物流資源前置化，成立了柚子項(xiàng)目組，提前檢測(cè)設(shè)備，做好車輛供應(yīng)、組織物流人員提前進(jìn)駐快遞攬收點(diǎn)等工作，目前已儲(chǔ)備200多輛中轉(zhuǎn)的車輛?！绷沃竞杲榻B說(shuō)。

與此同時(shí)，順豐速運(yùn)還做好了保障配送方案，通過(guò)大數(shù)據(jù)共享等方式，讓柚果送達(dá)地的快遞點(diǎn)提前準(zhǔn)備好配送人員和車輛安排，讓每一單柚果都能更快送到客戶手中。

除了物流更為便捷，運(yùn)費(fèi)也更為優(yōu)惠?！敖衲甑蔫止b件運(yùn)費(fèi)比往年下降18%，目前已經(jīng)與100多家蜜柚企業(yè)簽訂合作協(xié)議，寄得越多，優(yōu)惠力度越大，還針對(duì)電商客戶設(shè)置了專門的價(jià)格?！绷沃竞杲榻B，此舉將有效降低柚農(nóng)的運(yùn)輸成本，幫助梅州蜜柚打通物流堵點(diǎn)，更好銷往全國(guó)各地。

值得關(guān)注的是，今年順豐速運(yùn)針對(duì)梅州海外鄉(xiāng)賢多的特點(diǎn)，新開通了梅州到馬來(lái)西亞、新加坡等東南亞地區(qū)的柚果寄遞服務(wù)，四五天可送達(dá)，讓海外客家人一嘗家鄉(xiāng)味道。

“接下來(lái)，我們將持續(xù)做好梅州柚‘12221’市場(chǎng)體系建設(shè)工作，用心、用情、用力打造梅州節(jié)慶柚、親情柚、長(zhǎng)壽柚、蘇區(qū)柚、致富柚‘五顆柚’，持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)梅州柚品牌?！泵分菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳愛東表示。

相關(guān)

梅州蜜柚遠(yuǎn)銷哈薩克斯坦

8月初，梅州萬(wàn)川千紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一批19.5噸蜜柚經(jīng)海關(guān)檢疫監(jiān)管合格，運(yùn)往哈薩克斯坦。這是今年梅州市首批出口蜜柚，出口時(shí)間與往年相當(dāng)。

因船期較長(zhǎng)，且受海外消費(fèi)者口味影響，供出口梅州蜜柚的采摘時(shí)間一般早于國(guó)內(nèi)上市時(shí)間。作為全國(guó)重要的柚子產(chǎn)區(qū)，梅州柚產(chǎn)量占全省90%、全國(guó)1/5，是全國(guó)第二、廣東最大的柚子產(chǎn)區(qū)，10個(gè)廣東柚中有9個(gè)是梅州柚。梅州柚一直是深受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞的佳果，迄今為止已成功出口歐美、東南亞、中東等國(guó)家和地區(qū)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入和農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)。

為保障蜜柚品質(zhì)，助力紅土地上的“甜蜜事業(yè)”更好走出國(guó)門，梅州海關(guān)采用“日常監(jiān)管+風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)+產(chǎn)品抽批”方式，實(shí)現(xiàn)從原輔料使用、生產(chǎn)加工、出境前出證、出境后溯源管理等多環(huán)節(jié)監(jiān)管無(wú)縫銜接。同時(shí)指導(dǎo)企業(yè)在種植、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、出口等環(huán)節(jié)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理自控體系，保障出口柚果成為“放心柚”。

“我們將主動(dòng)配合企業(yè)出貨時(shí)間，實(shí)行7×24小時(shí)預(yù)約查驗(yàn)，做到‘隨約隨檢、合格即放’，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口通關(guān)便利，為鄉(xiāng)村振興注入海關(guān)力量，激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能?！泵分莺ｊP(guān)查檢一科科長(zhǎng)謝樹強(qiáng)表示。

當(dāng)前，梅州蜜柚正全力開拓海內(nèi)外市場(chǎng)。9月3日下午，一輛滿載17.97噸蜜柚的貨車從梅州發(fā)出。這批柚果是北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司（下稱“北京物美集團(tuán)”）采購(gòu)的首批梅州柚，標(biāo)志著其與梅州市屬國(guó)企廣東客都文旅有限公司首個(gè)深度合作重要成果達(dá)成。

自此，梅州柚走出圍龍，正式進(jìn)入北京物美集團(tuán)的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，梅州其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)軍首都市場(chǎng)也有了新的渠道。

廣東客都文旅有限公司董事長(zhǎng)趙旭表示，將攜手北京物美集團(tuán)，以“商地直采直銷”模式，圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品銷售、搭建產(chǎn)地直銷專線、農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的深度合作，加快促進(jìn)梅州農(nóng)業(yè)從“小而散”經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)梅州柚等特色農(nóng)產(chǎn)品集約集群發(fā)展，打響“梅字號(hào)”品牌。（魏麗文 葉愛華）