月餅包裝成功“瘦身” 銷量反增是最好的詮釋

中秋佳節(jié)將至，市場上的月餅禮盒包裝如何？據(jù)極目新聞9月11日報道，在湖北武漢市大小商超中，高價、復(fù)雜包裝的月餅有減少趨勢，簡約款占市場主流。多數(shù)月餅禮盒“輕裝上陣”，且未發(fā)現(xiàn)有與酒、茶混裝銷售的禮盒或搭配刀叉的情況，單價500元以上的月餅也難覓蹤跡。

除了湖北武漢外，全國多個城市市場上的月餅包裝都有“瘦身”趨勢。月餅不混搭、包裝不過度后，價格也隨之下降，平價月餅品種更多了，也更受消費者歡迎。

近年來，月餅的過度包裝問題一直飽受詬病。一些用貴金屬裝飾的月餅禮盒，價值遠遠超過了本應(yīng)是主角的月餅，商家再配上紅酒、茶葉等名貴商品一起銷售，用意也就不言而喻。在商家的烘托下，現(xiàn)代版“買櫝還珠”也就上演了。

要問這些好看的月餅好不好吃，想必大多數(shù)消費者并不在意。與“天價”形成對比的，是禮盒角落里不被重視的月餅。商家將心思都花在包裝上，月餅本身的口味自然也就被忽視了。此外，精美的包裝也讓不少消費者感到“雞肋”，扔掉產(chǎn)生多余的浪費，不扔又只能放在角落里“吃灰”。

如今，月餅商家的主動轉(zhuǎn)變，一方面，來自監(jiān)管部門的重拳出擊。9月1日，國家市場監(jiān)督管理總局修訂的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》正式實施，對限制食品和化妝品過度包裝提出明確要求。另一方面，這種轉(zhuǎn)變也與消費者偏好的轉(zhuǎn)移密切相關(guān)。隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，消費者關(guān)注的重點逐漸從“面子”轉(zhuǎn)移到“里子”，再簡約的包裝也能吃出儀式感。近年來，人們在包裝簡約的“現(xiàn)烤月餅”門前排起的長隊，正是對這種轉(zhuǎn)變的最好詮釋。

習(xí)慣了給包裝做加法的商家，如今看到了消費趨勢的轉(zhuǎn)變。將更多精力花在月餅本身上，才會實現(xiàn)口碑與銷量的“雙贏”。通過原材料升級，尋找傳統(tǒng)月餅的本味；通過巧思另辟蹊徑，將更多口味獨特的月餅呈現(xiàn)在消費者面前。

今年中秋國慶雙節(jié)“合體”，月餅市場也將迎來新機遇。期待有更多新型月餅讓人眼前一亮，也期待傳統(tǒng)月餅?zāi)芎嫱杏l(fā)濃厚的“中秋味”。

讓月餅重新站回月餅禮盒的“C位”，既是對中秋習(xí)俗的尊重，也是對綠色環(huán)保的追求，更是對奢靡之風(fēng)的警惕。“餅兒圓與月兒如，更兆嘉祥食有余”，在如此一個有煙火氣的團圓節(jié)，讓月餅回歸本味，別讓“買櫝還珠”的故事再次上演。（楊晗）