白酒+咖啡 “醬香拿鐵”火出圈

9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡推出聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵”并在瑞幸咖啡的全國門店上市。與此相關(guān)的話題沖上微博熱搜，其中包括#顧客吐槽醬香拿鐵排隊(duì)久退款難#等。

記者登錄瑞幸咖啡小程序見到，該款“醬香拿鐵”已上架，零售價(jià)為38元/杯，使用優(yōu)惠券后19元/杯。據(jù)小程序介紹頁面上看到，“醬香拿鐵”使用白酒風(fēng)味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%。在海珠區(qū)上班的廣州市民謝女士說，不敢輕易點(diǎn)這款飲品，不知是否會酒駕。在介紹頁面上，瑞幸方面也給出了回應(yīng)：未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。

在朋友圈等社交平臺，該款產(chǎn)品的話題熱度十分高。醬香拿鐵在消費(fèi)者之間的反饋如何？贊彈各半。位于深圳的董小姐在購買了多杯醬香拿鐵后發(fā)朋友圈說，“美酒加咖啡，就愛這一杯”。而謝女士則認(rèn)為“感覺就是黑暗料理，割韭菜類型，收割一次性客戶就夠了?！绷硪晃幌M(fèi)者覃小姐認(rèn)為這是“噱頭”。劉先生在品鑒完產(chǎn)品后，說入口有微薄的茅臺酒香，“嘗鮮就好，復(fù)購有點(diǎn)難?！庇浾吡粢獾?，9月4日，微博上相關(guān)話題不斷登上熱搜榜，其中包括#顧客吐槽醬香拿鐵排隊(duì)久退款難#。醬香拿鐵的熱度大升，瑞幸門店接單量大，以至于部分門店取貨等待時(shí)間過長。

咖啡賽道這些年發(fā)展火熱。據(jù)弗若斯特沙利文調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年至2027年，國內(nèi)咖啡零售市場規(guī)模復(fù)合增長率將達(dá)到25.1%，至2027年將達(dá)到數(shù)千億元人民幣。實(shí)際上，這也不是茅臺第一次跨界做咖啡。此前，茅臺冰淇淋（廣州店）已在銷售茅臺咖啡，單價(jià)28元起，每杯含有1.8ml的53度飛天茅臺酒。部分咖啡產(chǎn)品可以額外再加12元/1.8ml的飛天茅臺酒。記者登錄“茅臺冰淇淋”小程序，目前該款產(chǎn)品已不再銷售。據(jù)天眼查APP顯示，今年7月，中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司申請注冊一枚“茅小咖”商標(biāo)，國際分類為方便食品，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

白酒行業(yè)專家肖竹青認(rèn)為，此次聯(lián)名發(fā)布的“醬香拿鐵”，正是茅臺集團(tuán)圍繞“+茅臺”，構(gòu)建多元化生態(tài)的積極嘗試。另外，咖啡是年輕人消費(fèi)頻次更高的產(chǎn)品，通過咖啡以及此前的爆品冰淇淋，茅臺品牌探索年輕化升級的進(jìn)程更進(jìn)一步。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，兩個品牌的跨界合作對于雙方各有利好，茅臺借此為自身年輕化提速，優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，而瑞幸則提升了自身的品牌調(diào)性。（曾繁瑩）