立秋后氣候干燥熱 此時(shí)宜食蔬果一文梳理

立秋后，氣候常伴干、燥、熱等特征，容易使人出現(xiàn)“上火”的問題。以下這些時(shí)令蔬果有助降“火氣”，除秋燥。

茄子：民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”之說，立秋正是吃茄子的好時(shí)候。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣的作用。

南瓜：入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、消炎止痛、潤(rùn)燥。

藕：常言道“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。

山藥：其中含有的皂苷黏液質(zhì)有潤(rùn)滑作用，能夠滋陰潤(rùn)肺，對(duì)肺虛久咳、虛喘有輔助治療效果。

豆?jié){：《本草綱目》中記載豆?jié){“利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”。豆?jié){中含有多種維生素，其中的維生素E能促進(jìn)新陳代謝，保持肌膚滋潤(rùn)，秋季飲用可幫助緩解皮膚干癢、口鼻干燥等問題。

百合：清代醫(yī)家吳儀洛曾指出，久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚于五味之酸收也。百合有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺止咳等作用，可煮粥、煮湯、炒食。

銀耳：銀耳有麥冬之潤(rùn)而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰之要品，對(duì)陰虛火旺、虛熱口渴、喉嚨干癢等癥均有一定效用。需要注意的是，風(fēng)寒咳嗽、大便泄瀉者不宜常吃銀耳。

梨：中醫(yī)認(rèn)為，生梨性寒味甘，有清心潤(rùn)肺、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等作用。對(duì)咽喉干痛癢、聲音嘶啞、干咳痰黃、小便赤短有輔助治療效果。虛寒體質(zhì)、腹瀉者少吃。

葡萄：中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，可補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液。

蘋果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等作用，對(duì)消化不良、氣壅不通者均有效。

石榴：其口味有甜、酸甜、酸之分，性味溫甘酸澀，有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用，但吃多了容易傷齒、生痰，瀉痢初起者不宜食用。