涼氣候種出“熱”產(chǎn)業(yè)——六盤水食用菌“錯(cuò)時(shí)”上市

盛夏，本是菌菇“苦炎熱”的時(shí)節(jié)，而六盤水市水城區(qū)卻長(zhǎng)出了冬日里才能吃到的平菇。

水城區(qū)董地街道中壩村的食用菌種植基地大棚內(nèi)，一排排一尺多長(zhǎng)的平菇菌包整齊排列，菌包開(kāi)口處伸出一簇簇平菇，鮮嫩肥厚，散發(fā)出陣陣清香。

大棚內(nèi)，工人們正來(lái)回穿梭，忙著采收新鮮的平菇?；乩鋷?kù)里，工人們又忙著將今天剛采摘的平菇進(jìn)行裝車?！斑@一車準(zhǔn)備發(fā)往南京，是今天發(fā)的第五車貨咯。我們的菌子都是現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)，今天已經(jīng)采了6萬(wàn)斤，還要再裝三車，分別發(fā)往三亞、遵義、重慶?！敝袎问秤镁N植基地現(xiàn)場(chǎng)管理人員余元龍告訴記者。

水城區(qū)19攝氏度的夏天人盡皆知，冬暖夏涼，降水充沛，再加上垂直立體小氣候疊加，是典型的冷涼氣候，適宜發(fā)展反季節(jié)平菇種植。這里種出的平菇不僅品質(zhì)良好，且一年四季皆可出菇。

余元龍說(shuō)：“這個(gè)時(shí)候正好是其他地方出不了菇的時(shí)候，我們的菇剛好彌補(bǔ)了市場(chǎng)空檔期。而且我們出的菇品質(zhì)好，在市場(chǎng)上是供不應(yīng)求，現(xiàn)在的價(jià)格都在三塊多一斤?！?/p>

據(jù)了解，中壩食用菌種植基地是由水城區(qū)引進(jìn)的一家重慶客商承包種植。該基地共有食用菌大棚170個(gè)，今年3月開(kāi)始種植，共種有平菇100萬(wàn)棒，目前已完成第一茬平菇采收，正在進(jìn)行第二茬采收。

“我們這一季的菇可以采到10月份，產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到1500噸，可以實(shí)現(xiàn)900多萬(wàn)元的收入?！庇嘣堈f(shuō)。

今年以來(lái)，水城區(qū)在構(gòu)建起食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局的基礎(chǔ)上，圍繞“夏菇為主、全年種植為輔”理念，深入挖掘“山地冷涼”氣候這一特色優(yōu)勢(shì)，積極引進(jìn)食用菌種植企業(yè)和大戶，大力發(fā)展反季節(jié)食用菌種植，以種植反季節(jié)平菇為主，反季節(jié)香菇、大球蓋菇、金耳為輔，讓食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更優(yōu)、特色更特，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

同樣，被氣候吸引將食用菌基地落址于此的，還有原本就在湖南發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的劉濤。

“去年，我們來(lái)水城考察，發(fā)現(xiàn)這邊的氣候十分適合發(fā)展食用菌，尤其是平菇，一年可以種兩季。不僅能填補(bǔ)高溫季節(jié)食用菌市場(chǎng)的空檔期，同時(shí)還能降低產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。所以我們?nèi)齻€(gè)人就合伙到新街鄉(xiāng)、楊梅鄉(xiāng)租了兩個(gè)基地種食用菌，都以種植平菇為主?！毙陆粥l(xiāng)什錦坪子食用菌種植基地負(fù)責(zé)人劉濤說(shuō)，“由于今年是第一年，而且我們是五月份才來(lái)的，所以今年我們先種80萬(wàn)棒左右，預(yù)計(jì)產(chǎn)值能達(dá)到800萬(wàn)元。效果好的話，明年我們將打算擴(kuò)大到200萬(wàn)棒?！?/p>

為保障水城區(qū)各個(gè)食用菌種植基地的菌棒需求，今年以來(lái)，楊梅菌種場(chǎng)也開(kāi)足了馬力，幾乎每天都在生產(chǎn)菌棒。

“我們公司今年計(jì)劃生產(chǎn)菌棒5000萬(wàn)棒，截至目前已生產(chǎn)了2000多萬(wàn)棒。今年以生產(chǎn)反季節(jié)平菇菌棒為主，占了生產(chǎn)總量的一半多。”水城區(qū)楊梅菌種場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)宋平原告訴記者。

據(jù)了解，今年以來(lái)，水城區(qū)已種植平菇菌棒830萬(wàn)棒，完成投資3480余萬(wàn)元，共生產(chǎn)鮮菇3910余噸，出庫(kù)鮮菇3130余噸，鮮菇銷售金額為2503.35萬(wàn)元。今年預(yù)計(jì)水城區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)將達(dá)到2.5萬(wàn)噸鮮菇生產(chǎn)量、實(shí)現(xiàn)2.7億元的實(shí)際產(chǎn)值。

水城區(qū)將堅(jiān)持從市場(chǎng)中來(lái)到市場(chǎng)中去的產(chǎn)業(yè)服務(wù)要求，立足自身優(yōu)勢(shì)，多方面開(kāi)拓食用菌市場(chǎng)銷售渠道，站穩(wěn)市場(chǎng)腳跟，做優(yōu)做特水城區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)。（胡耀元）