鷹潭依托現(xiàn)有社區(qū)養(yǎng)老服務設施場所資源發(fā)展養(yǎng)老助餐服務

“開飯咯！”近日中午，隨著工作人員一聲吆喝，江西鷹潭市月湖區(qū)梅園街道東湖家園社區(qū)的老年人開心地走進居家養(yǎng)老中心。排隊刷卡后，窗口工作人員依次給大家碗里盛上四菜一湯?！懊犯刹藷?、胡蘿卜炒肉、西葫蘆炒蛋、青菜，每天都這么豐盛，只收4塊錢?！?7歲的老人胡秀娥高興地說。要讓老年群體擁有幸福晚年，吃得好是首要保障。近年來，鷹潭市以滿足老年人就近就便用餐需求為導向，依托現(xiàn)有社區(qū)養(yǎng)老服務設施場所資源發(fā)展養(yǎng)老助餐服務，創(chuàng)新助餐服務模式，健全可持續(xù)運營機制，建成城市中心廚房15個、社區(qū)助餐點68個，讓老年人在家門口就能享受舌尖上的幸福。

一刻鐘服務圈

4元吃上“四菜一湯”

信江新區(qū)社區(qū)養(yǎng)老服務中心是一家大型養(yǎng)老機構(gòu)，有100多人入住。然而，每到中午，這里的廚房卻要準備200多份午餐。原來，這里不僅是養(yǎng)老機構(gòu)，還是信江新區(qū)的城市中心廚房，每天要為周邊3個社區(qū)配送100多份午餐。

“早上7點多配菜公司將食材送過來。10點左右，廚房師傅開始忙碌，按照菜譜依次炒好。主葷、花葷、蔬菜……每餐保證四菜一湯，而且不重樣。10時45分，我們的養(yǎng)老助餐車就開往社區(qū)助餐點。11時之后，老人們就可以用餐?！毙沤聟^(qū)社區(qū)養(yǎng)老服務中心負責人胡秋云說。

據(jù)介紹，鷹潭著力構(gòu)建一刻鐘養(yǎng)老服務圈，依據(jù)老年人口規(guī)模、用餐需求、服務半徑等因素，出臺推進城鄉(xiāng)一體化養(yǎng)老服務政策，科學布局區(qū)（市）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）三級養(yǎng)老服務網(wǎng)絡，每月服務老人助餐近10萬人次。該市實行“公益性+市場化”，在城市社區(qū)養(yǎng)老助餐點采取公建民營方式，引導規(guī)模較大、信譽良好的養(yǎng)老企業(yè)參與老年人助餐服務，在堅守服務公益性的同時，逐步實現(xiàn)各類助餐場所市場化、品牌化、連鎖化、規(guī)模化運營。

“我們還通過發(fā)起養(yǎng)老助餐網(wǎng)絡慈善募捐活動，募集到16輛裝有GPS的養(yǎng)老助餐車。助餐車投入使用后，有效破解了助餐服務最后一公里難題?！柄椞妒忻裾逐B(yǎng)老服務科負責人夏志成說。

在收費標準方面，鷹潭市在養(yǎng)老助餐點實行“四菜一湯”12元的供餐標準、三檔次老年人助餐補助制度。按照 60歲至70歲、70歲至80歲和80歲以上3個年齡段，每人每天給予4元、6元、8元就餐補貼，就餐補貼在老人付款時自動扣減。“此外，特困供養(yǎng)對象的老人、低保及低保邊緣的老人、撫恤補助的優(yōu)撫對象老人和70周歲及以上的計生失獨老人也可以享受8元就餐補貼。”夏志成說。

社企共建

豐富老年社交生活圈

孝佰匯養(yǎng)老服務有限公司作為鷹潭最主要的養(yǎng)老助餐服務企業(yè)，共有44個社區(qū)助餐點。該公司負責人浦雪云告訴記者，為了更好地服務老年居民，公司與社區(qū)聯(lián)合建立微信群，每周公布菜譜，并且提供面點、營養(yǎng)湯等特色餐品，有需要的老人只需提前一天在群里預訂。針對身體不適的老人，工作人員還會聯(lián)合社區(qū)干部和志愿者提供上門配送服務。

70多歲的劉正清是東湖家園社區(qū)居民，常年在社區(qū)助餐點用餐，但遇上天氣不好和身體不舒服，他會打電話給助餐點?！八麄儗ξ覀兎浅ｊP心，經(jīng)常把飯菜送到家里來，讓我們特別感動。”劉正清稱贊道。

此外，鷹潭市還在養(yǎng)老助餐的基礎上，不斷發(fā)揮企業(yè)與社區(qū)的共建互動作用，積極鏈接社會資源，開展各項愛老活動，形成濃厚的養(yǎng)老助老氛圍。

四青街道西湖社區(qū)地處城市中心區(qū)，老年人口比例高。2020年，該社區(qū)主動搭建中心廚房，為企業(yè)提供全部設施設備，實現(xiàn)“拎包入住”運營標準?！捌髽I(yè)來了后，我們在開展日常助餐服務的同時，每周舉辦一次小活動，每季度舉辦一次大型活動?！蔽骱鐓^(qū)黨支部書記祝新蓮說，從義診到集體生日會，再到文藝表演，老人們特別喜歡。“尤其是一些原本不愿意出門的老人，在用餐的過程中與鄰居建立了良好的關系，進而積極參與活動，充分彌補了日常的精神空虛，有效建立了自己的老年社交圈。”

“目前，我們已經(jīng)形成臺賬式管理，指導社區(qū)與送餐企業(yè)簽訂養(yǎng)老助餐點運營管理協(xié)議，明確食品安全、配送流程、伙食標準、服務價格、服務補貼及相關要求等事項。今后，我們還將進一步規(guī)范城市養(yǎng)老助餐工作，加強專業(yè)人員配置，不斷提升他們的食品安全意識、營養(yǎng)知識和服務水平，推進養(yǎng)老助餐服務高效運行。”鷹潭市月湖區(qū)民政局副局長江曉晨說。（陳 璋）