上周，受連續(xù)臺(tái)風(fēng)影響，江蘇陽(yáng)澄湖風(fēng)大雨大。今年的連續(xù)高溫和秋臺(tái)風(fēng)會(huì)不會(huì)影響陽(yáng)澄湖大閘蟹上市？

9月23日，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦主任姚水生告訴記者，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕推介活動(dòng)將在9月25日如期舉辦。今年由于高溫天偏多，陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟可能會(huì)晚一點(diǎn)，但整體影響不大，且品質(zhì)也可以讓大家放心。

蟹卡大戶王氏：國(guó)慶后品質(zhì)更好

“由于今年長(zhǎng)時(shí)間極端高溫天氣和臺(tái)風(fēng)的影響，大閘蟹脫殼時(shí)間嚴(yán)重滯后，造成大閘蟹成熟期推遲。為確保大閘蟹品質(zhì)，我們很抱歉地決定，將原定于9月23日開(kāi)始提貨推遲到9月27日開(kāi)始提貨?！贝饲埃贾荼镜乩吓破髽I(yè)王氏水產(chǎn)旗下浙江王氏供應(yīng)鏈股份有限公司的這則延遲提貨公告，讓不少顧客產(chǎn)生了“大閘蟹焦慮”。

“請(qǐng)大家理解，非常抱歉！”銷售大閘蟹十多年的王氏水產(chǎn)創(chuàng)始人王志強(qiáng)，前幾天特意在朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)了延期提貨的公告。

王志強(qiáng)告訴記者，公告一發(fā)出就有不少人表示理解。王志強(qiáng)建議大家國(guó)慶后再來(lái)提貨，“那時(shí)候螃蟹品質(zhì)更好”。

杭州另一家蟹卡大戶張德洪陽(yáng)澄大閘蟹潮鳴店負(fù)責(zé)人吳總也有同樣的說(shuō)法：“陽(yáng)澄湖三分之一的蟹還沒(méi)脫殼呢，主要是天熱。螃蟹一層一層脫殼才會(huì)成長(zhǎng)，天不冷，它不動(dòng)的。”

國(guó)慶節(jié)前杭州市民能吃到陽(yáng)澄湖大閘蟹嗎？“小規(guī)格的可以?！眳强傉f(shuō)，最快9月27日第一批陽(yáng)澄湖大閘蟹就能到門店，小規(guī)格的蟹一般3兩~3.5兩一只。他還說(shuō)，杭州人都知道大閘蟹最好吃的時(shí)候是在十月份，不會(huì)這么心急來(lái)提貨。

陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)：進(jìn)入開(kāi)捕倒計(jì)時(shí)

開(kāi)捕進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)已忙得不可開(kāi)交。

陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)、蘇州市奕亨水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人陸敏告訴記者，25日統(tǒng)一開(kāi)捕大閘蟹，統(tǒng)一排隊(duì)領(lǐng)戒指（指帶有防偽追溯標(biāo)識(shí)的蟹扣），26日開(kāi)始發(fā)貨。

“中秋從來(lái)都不是品蟹的最佳時(shí)機(jī)。九（月）雌十（月）雄，不是說(shuō)九月份公蟹就不能吃，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，母蟹的成熟度更高?！标懨粽f(shuō)。

陸敏還告訴記者，臺(tái)風(fēng)過(guò)境后，陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)在政府統(tǒng)一組織和幫扶下，正在抓緊修復(fù)損壞的圍網(wǎng)，加固圍欄。

江蘇省淡水水產(chǎn)研究所河蟹研究中心主任、研究員周軍接受采訪時(shí)表示，臺(tái)風(fēng)影響的時(shí)間比較短，陽(yáng)澄湖的水體比較大，水質(zhì)不會(huì)有太大影響。“養(yǎng)殖的大閘蟹有的剛蛻完最后一層殼，還要等十天半個(gè)月，才能把殼長(zhǎng)硬、長(zhǎng)結(jié)實(shí)，所以要想吃到今年最好吃的大閘蟹，得到10月10日以后了?！?/p>