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乳糖不耐受還能喝牛奶嗎?

2024-02-24 16:59來源:內(nèi)蒙古日報 編輯:

牛奶是餐桌上的??停锩婧械鞍踪|(zhì)和優(yōu)質(zhì)的鈣??墒呛芏嗳艘驗椤叭樘遣荒褪堋保缓扰D潭亲泳烷_始鬧脾氣。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計過,亞洲地區(qū)乳糖不耐受癥狀的發(fā)病率是54%-74%,而我國大多數(shù)人都有乳糖不耐受情況發(fā)生。這是不是意味著這些人要放棄牛奶呢?

有乳糖不耐受癥狀的人,喝牛奶之后會有腹脹、腹痛、腹瀉等情況。這是因為牛奶里含有大約5%的乳糖,乳糖不耐受人群的腸道里缺乏能把乳糖分解的酶。沒有分解完全的乳糖作為腸道細菌的底物,會在結(jié)腸里代謝產(chǎn)生脂肪酸和氣體,最終導致脹氣。同時,這些腸氣還會通過腸擴張作用刺激腸神經(jīng),導致腹部痙攣、腹痛和腹瀉。

即便如此,乳糖不耐受的人也沒必要完全拒絕喝牛奶,市場上有很多產(chǎn)品可以根據(jù)自身需求選擇。像零乳糖牛奶中就不含乳糖,不會引起腹痛、腹脹這些不良反應(yīng)。還有酸奶和奶酪這類產(chǎn)品,也不會導致乳糖不耐受。

總之,牛奶是飲食中補鈣的重要途徑,市場上也有很多降低了乳糖影響的牛奶,完全沒必要因為乳糖不耐受就放棄牛奶。