無糖食品不含糖，糖尿病人可以隨意吃？

不少人認為：“無糖食品不含糖，糖尿病人可以隨意吃”。那么，事實真的是這樣嗎？

先說答案：這種說法是一種常見誤區(qū)。

根據(jù) GB28050-2011 食品安全國家標準《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。

換句話說，無糖食品并不是完全不含糖，只要含糖量 ≤0.5g/100mL或100g，即可成為無糖食品。

雖然無糖食品含有的精制糖含量非常低，但它們可能含有其他形式的碳水化合物，比如淀粉。這些成分在消化過程中會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而影響血糖水平。而且即使是無糖食品，如果其血糖生成指數(shù)（GI）較高，也可能快速釋放糖分，導致血糖升高。

此外，無糖食品還可能含有高熱量成分（如油脂），如果不控制攝入量，過多進食會使總熱量超標，同樣不利于血糖的控制。同時，無糖食品可能缺乏必要的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等，長期大量食用可能導致營養(yǎng)不均衡。

建議糖尿病人適量食用無糖食品，將其作為整體飲食計劃的一部分，注重飲食的均衡性，攝入足夠的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并定期監(jiān)測血糖水平，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食和治療方案。（豆包）