日前，上海市開展營養(yǎng)健康指導試點工作，對飲料試行“營養(yǎng)選擇”標識。根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，對其進行綜合分級，從A級到D級，推薦程度遞減。“營養(yǎng)選擇”標識不僅讓消費者喝得明白，也能在一定程度上引導現(xiàn)制茶飲消費更趨健康營養(yǎng)，體現(xiàn)居民健康飲食理念的提升，順應了消費品提質(zhì)趨勢。

近年來，我國現(xiàn)制茶飲加快健康化發(fā)展，不少企業(yè)不但選擇高品質(zhì)的健康原葉茶、生鮮等作為茶原料，而且注重產(chǎn)品原料信息的公開，引導消費者健康選擇。知名電商平臺發(fā)布的《2024春茶消費數(shù)據(jù)報告》顯示，綠茶、普洱、烏龍茶、白茶和紅茶等健康原葉茶受到當下現(xiàn)制茶飲消費者的歡迎。有業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)率先公開60多款產(chǎn)品的配方原料信息，推動現(xiàn)制茶飲配方原料透明化、健康化。

在居民健康消費趨勢下，我國現(xiàn)制茶飲仍具有較大提升空間。下一步，應加強現(xiàn)制茶飲原料的品質(zhì)管理，發(fā)揮電商平臺作用，推廣健康茶飲產(chǎn)品，完善對現(xiàn)制茶飲市場的監(jiān)管，更好滿足居民的健康生活需要。

加強現(xiàn)制茶飲原料的品質(zhì)管理。高標準建設(shè)茶原料基地，加強茶原料的標準化生產(chǎn)，提升原葉茶等的生產(chǎn)品質(zhì)。引導企業(yè)完善冷鏈物流配送設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈物流暢通，保障優(yōu)質(zhì)食材原料供應。鼓勵茶飲企業(yè)建設(shè)現(xiàn)制茶飲原料追溯體系，不斷優(yōu)化貨源品質(zhì)管理，提升產(chǎn)品信息的透明度。鼓勵茶飲企業(yè)和科技企業(yè)開展合作，針對不同年齡群體消費者對健康、養(yǎng)生等方面的需求，研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。

發(fā)揮電商平臺作用，推廣健康茶飲產(chǎn)品。支持電商平臺與茶飲企業(yè)開展合作，利用短視頻營銷、達人探店、直播帶貨等模式強化對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的推廣，幫助消費者了解健康茶飲知識。引導電商平臺企業(yè)圍繞不同季節(jié)時令的健康茶飲需求，開展主題鮮明、生動活潑的促消費活動，通過發(fā)放平臺消費券、推出具有性價比的團購產(chǎn)品等方式，激發(fā)健康茶飲產(chǎn)品的消費熱度。

完善現(xiàn)制茶飲市場監(jiān)管。加強不同部門之間的聯(lián)合執(zhí)法力度，加大對商家虛假營銷、夸大宣傳、銷售假冒偽劣茶飲產(chǎn)品、售后服務履行不到位等行為的打擊力度。弘揚誠信經(jīng)營文化，對商業(yè)信譽良好的企業(yè)和商家予以適當表彰，發(fā)揮典型引領(lǐng)、輻射帶動作用，營造良好的現(xiàn)制茶飲市場秩序。健全消費者投訴維權(quán)機制，暢通消費者維權(quán)渠道，保障消費者的合法權(quán)益。（付鑫）