吉林省嚴(yán)格落實校園負(fù)責(zé)人陪餐制度

按照國家市場監(jiān)管總局、公安部、教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部四部門整治食品安全問題聯(lián)合行動工作任務(wù)要求，吉林省教育廳積極開展教育系統(tǒng)校園食品安全問題整治行動，并取得良好效果。

整治行動期間，吉林省成立了食品安全專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)工作組，將每項工作責(zé)任都落實到個人。建立了學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制，要求學(xué)校每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐。同時邀請家長代表參與學(xué)校食品安全例行檢查，實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購，公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息，建立學(xué)校食品安全追溯體系。

截止目前，全省3804所學(xué)校進(jìn)行了自查，查處食品安全隱患972個，整改913個。市（州）、縣（市、區(qū)）督查和普查過程中，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人865人次，撤換食品原料供貨商26個，更換供餐單位9個。新增學(xué)校食堂“明廚亮灶”383戶，中小學(xué)幼兒園新增明廚亮灶452戶，學(xué)校食堂明廚亮灶覆蓋率達(dá)到85.7%。

其中，梅河口市教育局積極落實校園食堂“智慧食安”工程建設(shè)，現(xiàn)教育系統(tǒng)46所食堂粗加工區(qū)、切配區(qū)、洗消區(qū)、等關(guān)鍵部位都安裝了監(jiān)控設(shè)備，領(lǐng)導(dǎo)及管理人員通過手機(jī)APP就可以對各校食堂進(jìn)行查看，群眾和學(xué)生家長可以通過掃描二維碼對學(xué)校食堂監(jiān)控進(jìn)行查看，了解食材的農(nóng)藥殘留檢測情況。

為宣傳普及校園食品安全知識，各級行政機(jī)關(guān)、學(xué)校利用網(wǎng)站、家長會、健康教育課、專題講座、宣傳欄等多種形式，在師生中開展食品安全知識宣傳教育，使學(xué)生接受系統(tǒng)的防食物中毒安全知識和技能。整治活動開展以來全省培訓(xùn)食品安全從業(yè)人員6530人次，發(fā)放培訓(xùn)資料7063份，各中小學(xué)校將食品安全知識納入到健康教育課中，提高師生食品安全意識。

下一步吉林省將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，落實學(xué)校主體責(zé)任，會同有關(guān)部門開展執(zhí)法檢查，建立完善學(xué)校食品安全管理檔案，開展食品安全管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，多措并舉加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作。（吉林省教育廳供稿）