西安市開展餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生整治

為推進(jìn)西安市國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作扎實(shí)開展，日前，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員深入全市餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)衛(wèi)生整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。同時(shí)，對(duì)夏季餐飲安全、文明餐桌、控?zé)熂扒貛X生態(tài)保護(hù)農(nóng)家樂(lè)整治及野生動(dòng)植物資源保護(hù)等重點(diǎn)工作進(jìn)行了抽查。

據(jù)了解，按照《西安市迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審重點(diǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生整治工作方案的通知》要求，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局督導(dǎo)檢查人員深入全市蓮湖區(qū)、閻良區(qū)、高陵區(qū)、西咸新區(qū)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)路段的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)資格、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐具洗消、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容進(jìn)行了檢查。

在檢查過(guò)程中，針對(duì)個(gè)別單位“三防”設(shè)施不到位、肉類食品索證索票不齊全、食品原輔料超過(guò)保質(zhì)期等問(wèn)題，市局將下發(fā)督辦書要求屬地監(jiān)管部門對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行督促整改，對(duì)違法行為依法進(jìn)行處罰，并組織進(jìn)行“回頭望”確保問(wèn)題不反彈。

此外，針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)對(duì)集體用餐單位（大中型餐館、食堂等）、飲品店、小吃店、農(nóng)家樂(lè)、餐飲夜市的監(jiān)督檢查力度，努力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。（南江遠(yuǎn)?軒轅楊子）