甘肅清水花椒通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)審定

近日，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審查準(zhǔn)則》規(guī)定，甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理局組織專家對(duì)清水縣宏昊花椒協(xié)會(huì)申報(bào)的清水花椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行了前期資質(zhì)審定。

專家組認(rèn)為，清水花椒外在感官特征與申報(bào)材料描述相符。清水花椒為伏天采摘，俗稱“伏椒”。樹體較高大（3.7米），樹型緊湊，皮刺大而稀，枝梢少刺，基部寬厚，常退化，羽狀復(fù)葉，有葉片橢圓形、深綠色、較厚、有光澤；葉面蠟質(zhì)層厚、質(zhì)脆、有椒香味；葉柄及葉脈無(wú)小刺；果穗大而緊湊，果柄較長(zhǎng)，果粒大，鮮果呈鮮紅色，干果呈紅褐色，粒大飽滿，果面疣狀腺點(diǎn)突起明顯，內(nèi)瓤為淺黃色，成熟時(shí)果實(shí)不易開裂，干后開裂呈梅花狀或兩口四瓣；麻味醇厚、香味濃郁，無(wú)異味。

現(xiàn)場(chǎng)核查和品質(zhì)鑒評(píng)，專家組一致通過(guò)了“清水花椒”品質(zhì)鑒評(píng)和審定。（楊世軍）