浙江青田沖刺省級食品安全縣創(chuàng)建

為創(chuàng)建更好的食品安全環(huán)境，全面提升食品安全規(guī)范化，青田縣從2016年開始啟動省級食品安全縣創(chuàng)建，目前已進入最后沖刺階段。以9月驗收為目標，青田縣市場監(jiān)管局全身心投入食安創(chuàng)建工作，把握最后關(guān)鍵時期，堅持“三個導(dǎo)向”在保障機制、問題整改、宣傳培訓(xùn)上下功夫，力爭一舉通過創(chuàng)建驗收。

堅持責(zé)任導(dǎo)向，強化創(chuàng)建保障

專題部署，層層分解。從6月開始每月召開兩次省食品安全縣創(chuàng)建行動部署會，明確創(chuàng)建要求，分階段落實行動方案。依托基層市場監(jiān)管所（分局），將轄區(qū)劃分為7個監(jiān)管區(qū)、20個監(jiān)管片，由各所班子成員分區(qū)負責(zé)，監(jiān)管干部分片摸底檢查。以各監(jiān)管區(qū)為單位建立“一冊”（食品經(jīng)營主體花名冊）、“一群”（食品經(jīng)營主體監(jiān)管微信群）、“一檔”（食品經(jīng)營單位主體檢查檔案)，做到任務(wù)到人、責(zé)任到人。

內(nèi)聯(lián)外合，協(xié)同發(fā)力。針對基層整治查處難度大、人手不足等問題，對內(nèi)要求機關(guān)各科室與各基層所（分局）結(jié)對開展排查任務(wù)，開展省食品安全創(chuàng)建“奮戰(zhàn)五十天”沖刺行動，全面啟動放棄午休時間、“白加黑”“5+2”全天候整治攻堅模式；對外加強與有關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的溝通協(xié)作，建立日匯報、周討論、月總結(jié)的工作機制，及時掌握一線動態(tài)，形成從上而下精神快速傳達、從下而上意見及時反饋的溝通渠道。

堅持問題導(dǎo)向，強化整改落實

突出重點，全面排查。以中大型餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、中小學(xué)幼兒園食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)等為重點對象，開展食品行業(yè)“地毯式”排查整治，不放過一個“拐角”、一條“小巷”。以臺賬落實、證件持有、三防措施、環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容為檢查重點，現(xiàn)場盯目標、明標準、細指導(dǎo)，要求經(jīng)營單位在7天內(nèi)完成整改并通過微信平臺上傳整改情況。

動態(tài)管理，鞏固成效。定期跟蹤回訪，對環(huán)境衛(wèi)生條件差、多項指標不合格的經(jīng)營單位出具責(zé)令整改意見書，對整改不積極、不配合的經(jīng)營單位進行集中約談教育，對屢教不改的經(jīng)營單位依法立案查處，做到“現(xiàn)場糾正一批、限期整改一批、回頭清理一批、立案查處一批”，確保檢查效果落到實處。

堅持效果導(dǎo)向，強化精準宣傳

組建講師團，傳播食安“好聲音”。組建首支由基層干部組成的食安講師團，以全縣4個街道辦事處、10個鎮(zhèn)、18個鄉(xiāng)的農(nóng)村家宴廚師、農(nóng)村協(xié)管員以及食品經(jīng)營單位為授課對象，開展具有青田特色、能講方言、講課不受時間限制的本地培訓(xùn)。已組織開展基層食品安全操作實務(wù)暨應(yīng)急管理培訓(xùn)9次，完成覆蓋全縣域的首輪培訓(xùn)。

搭建多平臺，提升公眾知曉度。在青田電視臺、公交車車載視頻投放創(chuàng)建宣傳片，通過公交站牌、流動宣傳車、外賣平臺車身廣告、消毒餐具外包裝等渠道投放創(chuàng)建宣傳元素。依托流動電影下鄉(xiāng)、開展攝影大賽、公眾號發(fā)布“創(chuàng)食基層日記”、制作創(chuàng)食倒計時日歷等形式，展現(xiàn)基層創(chuàng)建工作成果。借助“3.15”國際消費者權(quán)益日、食品安全宣傳周等平臺開展集中宣傳，并聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)開展創(chuàng)建省級食品安全縣“萬人簽名活動”，提升公眾參與度與知曉度。（黃祎?陳郁陽?莫悅悅）