百色市在全市食品生產(chǎn)領域推行表格式電子追溯

近日，百色市市場監(jiān)督管理局在全市食品生產(chǎn)領域推行表格式電子追溯工作，從生產(chǎn)到銷售實現(xiàn)了食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，有效提升了食品安全的保障。

百色市在食品生產(chǎn)領域推行表格式電子追溯方式在全區(qū)尚屬首創(chuàng)。該電子追溯表格最大的優(yōu)點，是使用時只需簡單的在入庫、出庫、過程控制、檢驗、銷售5個帶智能化填充功能的表格進行簡單的操作，即可實現(xiàn)從原料到產(chǎn)品、從產(chǎn)品到原料正向反向全過程記錄自動查詢追溯，有效地記錄和保存食品生產(chǎn)加工全環(huán)節(jié)的有關信息，實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，有利于進一步提升食品安全整體水平，推動食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范、持續(xù)、健康發(fā)展。

為順利在全市食品生產(chǎn)領域推行電子追溯表格的使用，市市場監(jiān)督管理局組織全市各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門食品生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法人員開展了電子追溯表格使用培訓，并建立了電子追溯表格使用交流QQ群，以便于及時對使用中存在的問題及時進行答疑解惑，同時征集使用方的優(yōu)化改進建議。（李憲 崔彬）