第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)開(kāi)幕 健康理念引領(lǐng)國(guó)際食飲新風(fēng)尚

ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)23日在山東濟(jì)南開(kāi)幕，天然、養(yǎng)生產(chǎn)品成為展會(huì)亮點(diǎn)。

走進(jìn)國(guó)際展區(qū)，俄羅斯展館內(nèi)的巧克力吸引眾多采購(gòu)商駐足?！拔覀儺a(chǎn)品的可可含量高達(dá)85%，無(wú)人工添加劑，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)‘功能性零食’的需求?！眳⒄股掏跛咕S特蘭娜介紹，近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康零食的關(guān)注度顯著提升，俄羅斯巧克力憑借原料優(yōu)勢(shì)，快速打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。

產(chǎn)自巴西的橄欖油同樣受到采購(gòu)商歡迎。據(jù)參展商王小利介紹，他帶來(lái)的橄欖油產(chǎn)品采用冷壓初榨工藝，富含單不飽和脂肪酸。“直接飲用可以滋潤(rùn)腸道，還非常適合中式熱烹與涼拌。已有多家山東餐飲企業(yè)在展會(huì)上向我們表達(dá)了合作意向?！?/p>

在白俄羅斯優(yōu)品館內(nèi)，被譽(yù)為“液體黃金”的白樺樹(shù)汁吸引眾多觀眾品鑒。參展商劉星介紹說(shuō)，白樺樹(shù)汁是白俄羅斯特色產(chǎn)品，這種汁液每年僅春季可采集20天，富含氨基酸和礦物質(zhì)，味道清甜微酸，有美容養(yǎng)顏的功效。

阿富汗參展商安澤攜多款手工地毯參展。這些地毯采用茜草、核桃皮等植物染料，色彩自然。“每張地毯需手工編織6個(gè)月左右，我們將健康理念融入傳統(tǒng)手工藝，希望傳遞‘慢生活’的健康態(tài)度?！卑矟杀硎?。

展會(huì)主辦方負(fù)責(zé)人張琛表示，在本屆展會(huì)中，眾多國(guó)際參展商主打“健康牌”，反映出全球食飲產(chǎn)業(yè)向健康化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。

據(jù)悉，本屆亞餐展將持續(xù)至5月25日。展覽期間將舉辦中國(guó)“新”食品高峰論壇、ACE第三屆亞餐展精準(zhǔn)對(duì)接交流會(huì)等30余場(chǎng)主題活動(dòng)，為全球健康餐飲產(chǎn)業(yè)搭建合作橋梁。（王采怡）