日本便利店將捐贈未售出食品 該項目還可減少近50萬噸食品浪費

日本消費者廳2025財年將靈活利用便利店開展食品捐贈示范項目，將那些可食用但不能出售的食品免費提供給因物價高企等原因而無力購買足夠食品的人。據(jù)日本《讀賣新聞》18日報道，該項目還旨在減少包括便利店在內(nèi)的食品零售業(yè)每年近50萬噸的食品浪費。

“免費提供”的食品包含超過各家便利店設(shè)定的“販賣期限”的便當(dāng)、三明治等。“販賣期限”是指商品被允許售出的最后期限，比安全食用的“消費期限”或美味可口的“保質(zhì)期限”要提前幾天到2小時，因此即使超過“販賣期限”也不會出現(xiàn)食品質(zhì)量或安全問題。

在示范項目中，當(dāng)便利店貨架上的食品超過“販賣期限”時，店員會通過專用App登記并附上照片，如“5個三明治”，住在便利店附近（半徑350米以內(nèi)）符合“免費提供”條件的人便會收到App的通知。想要領(lǐng)取三明治的人，會通過先后順序前往便利店內(nèi)領(lǐng)取免費食品。

日本消費者廳介紹稱，有資格申領(lǐng)免費食品的包括領(lǐng)取兒童撫養(yǎng)津貼的家庭等。據(jù)悉，這項示范項目將從今年7月前后在3個城市的3家便利店開始實施。消費者廳希望今后將該舉措推廣到全國各地的便利店。

數(shù)據(jù)顯示，日本食品零售業(yè)2022財年產(chǎn)生了49萬噸的食品浪費。日本公平貿(mào)易委員會2020年的一項調(diào)查顯示，每家便利店平均每天丟棄18.9個飯團、5.2個便當(dāng)?shù)?，產(chǎn)生的處理成本高達(dá)468萬日元/年（約合21.9萬元人民幣）。（李曉）