江西南昌“小”藠頭撬動鄉(xiāng)村振興“大”產業(yè)

眼下正是藠頭收獲的季節(jié)。12日，在江西省南昌市紅谷灘區(qū)流湖鎮(zhèn)，“紅谷灘區(qū)藠頭豐收節(jié)暨產品交流推介會”開幕。活動現場，多家企業(yè)與當地簽下訂單，預訂今年產出的大批藠頭。

流湖鎮(zhèn)屬半丘陵半濱湖地區(qū)，是以農業(yè)為主的人口大鎮(zhèn)。當地土壤含沙量高，具備種植藠頭的各種優(yōu)良條件。當地引進種植的“生米藠頭”是國家地理標志品牌，有色白、層多、肉脆等特點，因其具有殺菌、健胃、消食、除膩的功效，深受廣大消費者的青睞。

“村里之前存在許多未開墾的荒地，為了更好地發(fā)展藠頭產業(yè)，我們將這些荒地統(tǒng)一開墾承包，讓村民在種植糧食作物之余還可以有一份來自藠頭的額外收入。而且村民種植的藠頭全部由公司收購，也不用擔心銷路?！痹诹骱?zhèn)黨委副書記陳小武看來，“農戶+公司”的藠頭種植模式讓村民走上了致富路。

2021年，流湖鎮(zhèn)政府引進了一家農業(yè)技術開發(fā)有限公司，該公司投資600萬元在流湖鎮(zhèn)設立了藠頭加工項目，并建設了流湖鎮(zhèn)藠頭產業(yè)基地，目前已引進先進生產檢測設備，打造了完善的技術和質量管理運行體系用于加工生鮮藠頭?！肮疽荒昕梢陨a2000噸藠頭，生產的藠頭主要銷往廣東、福建、深圳等地區(qū)，同時還會出口至日本、韓國、新加坡等國家?！惫矩撠熑死鑷嬖V記者，每年藠頭豐收季，公司都會按照市場價收購當地村民種植的藠頭，讓農戶吃上“定心丸”。

“采收、清洗、腌漬、切割……藠頭加工的許多步驟都需要人工操作，我們會優(yōu)先招聘當地村民，每年能提供近百個工作崗位，人均一年可以增加2萬元以上收入?！睋鑷榻B，每年6月藠頭采收結束后，村民還可以在土地里種植水稻。“藠頭的莖稈部分可以作為肥料還田種植水稻，通過‘水稻+藠頭’的輪作模式，既不影響糧食主產區(qū)的水稻種植，又可以提高土地利用率，增加單位面積的經濟效益，是一種節(jié)本增效的新型耕作模式?！?/p>

村民鄧水保是流湖鎮(zhèn)的藠頭種植大戶，承包了200余畝土地種植藠頭。“藠頭種植投入成本低、產量高，最主要是不用愁銷路，種出來公司就能收購。今年采收后，我準備再種一輪其他作物，增加收入，現在日子是越過越有味。”鄧水保說，去年種植的200余畝藠頭已全部長成，畝產可達5000斤，每畝利潤在1500元左右，經濟效益非常可觀。

截至目前，流湖鎮(zhèn)藠頭種植規(guī)模達3000多畝，已帶動1015戶農戶走上藠頭產業(yè)“致富路”。此外，當地還與南昌大學食品工程學院和南昌市蔬菜科學研究所等科研機構建立合作關系，助推藠頭產業(yè)提檔升級，培育當地特色產業(yè)品牌。

“下一步我們將充分發(fā)揮流湖鎮(zhèn)土地資源優(yōu)勢，全面提升藠頭生產區(qū)域化、規(guī)?；?、標準化、品牌化水平，帶動農業(yè)結構優(yōu)化，提高綜合效益，賦能鄉(xiāng)村振興?！标愋∥湔f。（熊錦陽）