“幫扶+監(jiān)管”為食品小作坊發(fā)展賦能

“原本以為出現(xiàn)問題要被處罰，沒想到市場監(jiān)管部門手把手教我們整改，還送來政策幫扶。”5月30日，在張家口市市場監(jiān)督管理局會議室內(nèi)，手捧“匠心把關護食安，專業(yè)指導助合規(guī)”錦旗的王芳激動地說。

王芳經(jīng)營著10余家連鎖餐飲店，張家口市市場監(jiān)督管理局針對其產(chǎn)品標簽問題，對照《中華人民共和國食品安全法》《預包裝食品標簽通則》等法規(guī)，逐項排查標簽要素缺失、類別不準等14項瑕疵。聘請專業(yè)團隊幫助企業(yè)建立標準化模板，解決標簽設計不規(guī)范問題；在此基礎上，建立“一企一檔”動態(tài)管理機制，定期開展“回頭看”跟蹤指導。通過規(guī)范產(chǎn)品標簽，切實幫助企業(yè)走上規(guī)范發(fā)展之路。

據(jù)了解，針對食品小作坊“小、散、弱”特點，今年張家口市市場監(jiān)管局制定了《食品加工小作坊幫扶行動方案》，構建“幫扶+監(jiān)管”新模式。通過精準培訓強意識、精準指導優(yōu)流程、精準整改促規(guī)范、精準科普提技能、精準施策防風險的系統(tǒng)性措施，為全市436家食品小作坊提供全鏈條服務。目前已開展專題培訓32場，覆蓋從業(yè)人員1300余人次，指導整改標簽標志等共性問題130多項，實現(xiàn)從“處罰式監(jiān)管”到“服務型管理”的轉(zhuǎn)變。（張麗萍 王雪威）