中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正） 6月20日下午，中國烹飪協(xié)會與海南恒美商業(yè)集團就共同推動中國山茶油產(chǎn)業(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展開展全面合作，在北京舉行了簽約儀式。雙方就共同推動油茶產(chǎn)業(yè)和健康餐飲文化發(fā)展，普及山茶油的食用習(xí)慣與營養(yǎng)價值，以及聯(lián)合主辦“恒美福多多 健康中國行－山茶油全國烹飪大賽”活動進行了交流。共同響應(yīng)國家《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》和國家林業(yè)和草原局、國家發(fā)展和改革委員會、財政部提出的《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案》在餐飲行業(yè)中貫徹實施，雙方將以倡導(dǎo)科學(xué)的飲食習(xí)慣和健康的餐飲文化為線索，推進餐飲行業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。

簽約儀式 圖片來源：中國烹飪協(xié)會

中國烹飪協(xié)會楊柳會長，副會長兼秘書長佟琳與海南恒美商業(yè)集團董事長關(guān)振河先生出席簽約活動，并發(fā)表了“健康中國，餐飲先行”的感言。

中國烹飪協(xié)會會長楊柳 圖片來源：中國烹飪協(xié)會

楊柳深度剖析了雙方這次共同發(fā)起本次大賽的意義和全國餐飲行業(yè)健康營養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。她指出，本次活動以國家衛(wèi)健委《健康中國行動》為立意，旨在普及“增豆加奶減油少鹽”的健康膳食習(xí)慣，并加強餐飲行業(yè)的品質(zhì)建設(shè)和文化建設(shè)。通過舉辦大賽及采取系列市場舉措，以共同營造餐飲業(yè)上下游的交易繁榮，切切實實地達成“健康中國行動”的目標(biāo)，營造更加繁榮的餐飲行業(yè)環(huán)境。在此過程中，我們對恒美福多多企業(yè)及其大健康產(chǎn)業(yè)平臺，和山茶油等產(chǎn)品表示認(rèn)可。同時，歡迎廣大餐飲企業(yè)踴躍報名參與大賽，攜手共建繁榮業(yè)態(tài)，并聯(lián)合開展一系列活動、展會、峰會等舉措，為推動餐飲行業(yè)的健康發(fā)展共同努力。

海南恒美商業(yè)集團董事長關(guān)振河 圖片來源：中國烹飪協(xié)會

關(guān)振河分享了15年深耕產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展歷程、超過30萬畝國家級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的運營經(jīng)驗，促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟，實現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、智能化。并在2022年，推出了最高品質(zhì)山茶油的代表——“恒美福多多”和“一生柚福”等茶油品牌；于2024年上線恒美福多多大健康產(chǎn)業(yè)平臺，數(shù)字化平臺賦能，多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，肩負(fù)起中國山茶油產(chǎn)業(yè)的推廣和服務(wù)使命，有效促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展，提高鄉(xiāng)村種植產(chǎn)業(yè)的收入，改善鄉(xiāng)村的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，有機地多業(yè)態(tài)融合，助力鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

海南恒美商業(yè)集團與中國烹飪協(xié)會將在2024年共同行舉辦“恒美福多多 健康中國行，山茶油全國烹飪大賽”活動，面向全國31個省份的餐飲企業(yè)發(fā)出邀請，通過活動探索中華美食的特色和弘揚飲食文化的魅力；并向全國人民普及山茶油的營養(yǎng)價值，將山茶油推廣到千家萬戶，讓中國山茶油走出國門，讓世界了解中國山茶油，愛上中國山茶油。

山茶油是我國最古老的木本食用植物油之一，也是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。它含有豐富油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，以及天然維生素E、角鯊烯、胡蘿卜素等的營養(yǎng)成分，對改善人體血液循環(huán)、促進新陳代謝、提升免疫力有積極作用。因此山茶油被稱為“油中之王”液體黃金。

恒美福多多，從特有的全球黃金北緯18度線上，富含火山巖性質(zhì)的海南富硒土壤里生長的山茶果中，用科學(xué)的物理壓榨技術(shù)，提煉出最高品質(zhì)的山柚油，不僅零污染零添加零防腐，擁有更豐富的不飽和脂肪酸、角鯊烯等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分。故而，恒美福多多出品的山柚油又是名副其實的“山茶油之王”。

本次活動旨在推動中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極促進餐飲上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同互助，構(gòu)建更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。在此過程中，期望通過恒美福多多大健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺，整合多方資源，為經(jīng)濟的活躍與市場的繁榮注入更強大的動力，更為人們的健康生活帶來更多可能和便利。