云南元江：科技優(yōu)品質(zhì) 延鏈果更甜

元江縣城街道上，一字排開的水果攤上整齊碼滿芒果、番荔枝、菠蘿蜜、芭蕉、楊桃……這就是濱江花果城給人的小小震撼——秋末時(shí)節(jié)依然有這么多品種、如此新鮮的水果。

從以芒果聞名，到成為全省擁有最多水果種類國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的縣；從賣一顆果，到非濃縮還原（NFC）鮮榨果汁等多元產(chǎn)品延伸產(chǎn)業(yè)鏈……依托干熱河谷土地氣候資源，元江哈尼族彝族傣族自治縣全力打造以芒果為主的水果產(chǎn)業(yè)，躋身全省縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)縣。2024年，全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值67億元。其中，水果產(chǎn)值32.5億元，占總產(chǎn)值的48.5%。

在元江縣澧江街道的山坡上，千余畝番荔枝樹結(jié)出累累果實(shí)。因其特別的外殼形狀，番荔枝又名“釋迦果”，果肉口感綿密香甜，被稱為“長在樹上的冰激凌”。

元江熱壩區(qū)日照充足、積溫高、終年無霜，適宜番荔枝生長?！?017年，我們開始種植番荔枝，目前基地以‘澳洲紅龍’等品種為主，還在觀察10余個(gè)新品種?！痹h農(nóng)潤農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理普亞云走在番荔枝樹下，邊檢查果實(shí)長勢(shì)邊說，“從今年11月到明年4月上市期間，種植基地的果實(shí)預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)800噸、產(chǎn)值800萬元?！?/p>

近年來，元江縣以科技創(chuàng)新為支撐，持續(xù)推動(dòng)番荔枝等特色水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷攻關(guān)——整合科技資源、構(gòu)建協(xié)同服務(wù)體系，由高校、農(nóng)業(yè)科學(xué)院所、基層農(nóng)技推廣單位組建科技特派團(tuán)，在種植管理、采收加工、品質(zhì)提升等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展技術(shù)攻關(guān)；創(chuàng)新培訓(xùn)模式、提升產(chǎn)業(yè)科技水平，依托農(nóng)潤農(nóng)業(yè)等8家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，推行以工代訓(xùn)、田間課堂、錯(cuò)時(shí)培訓(xùn)等靈活多樣的培訓(xùn)模式，有效提升果農(nóng)科學(xué)種植水平。

在云南省謝江輝專家工作站等技術(shù)力量的支持下，農(nóng)潤農(nóng)業(yè)在栽培管理技術(shù)特別是人工授粉和產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)方面實(shí)現(xiàn)較大突破。元江番荔枝坐果率大幅提高，并可根據(jù)樹齡大小和市場(chǎng)需求靈活掌握果實(shí)的掛果數(shù)量及上市時(shí)間。由于農(nóng)潤農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)，番荔枝在元江種植面積已超過萬畝。

番荔枝種植是元江特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。目前，元江已成功注冊(cè)元江芒果、元江番荔枝、元江火龍果、元江金桔、元江甜橙5個(gè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是全省擁有最多水果種類國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的縣份。

在元江，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的縱深延伸，一顆水果的“七十二變”正在上演。位于元江產(chǎn)業(yè)園區(qū)的云南果研社農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司標(biāo)準(zhǔn)化廠房生產(chǎn)車間內(nèi)，在工人和新型專利機(jī)械裝置設(shè)備配合下，經(jīng)過分揀篩選、去皮去黑點(diǎn)以及果核、果肉、果汁分離等工序后，“陽光玫瑰”青提、昭通蘋果、蒙自石榴等產(chǎn)自云南各地的水果，在榨取成為速凍NFC鮮榨果汁后，將發(fā)往上海、廣東、浙江等地。這家云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)在水果加工方面有11項(xiàng)實(shí)用新型專利。云南果研社負(fù)責(zé)人何善文介紹，2022年，公司在元江建成投產(chǎn)，看中的就是元江交通便利、本地及周邊熱帶水果多的優(yōu)勢(shì)。

“近年來，元江縣從各類鮮果產(chǎn)銷到精深加工，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，通過不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、培育發(fā)展市場(chǎng)主體、打造區(qū)域公共品牌等措施，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒔M織化、品牌化發(fā)展，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣?！痹h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長潘剛介紹，下一步，元江縣將繼續(xù)以元江流域干熱河谷為重點(diǎn)，完善以穩(wěn)定糧食為前提，煙草、水果、畜禽、花卉、蔬菜、中藥材為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，茶葉、甘蔗、種業(yè)等協(xié)同發(fā)展的“1+6+N”產(chǎn)業(yè)體系，著力打造面向南亞東南亞的農(nóng)產(chǎn)品集散區(qū)、特色生物資源開發(fā)加工聚集區(qū)和干熱河谷綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展示范園，建設(shè)全省高原生態(tài)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范樣板。（楊茜）