近日，蚶江鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所深入轄區(qū)企業(yè)，開展食品安全培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)集體配餐企業(yè)食品安全管理的監(jiān)督和指導(dǎo)。此次培訓(xùn)會(huì)旨在提高集體配餐企業(yè)員工的食品安全意識(shí)，規(guī)范餐飲行業(yè)的經(jīng)營行為，提供安全可靠的餐飲服務(wù)。

培訓(xùn)會(huì)上，蚶江鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員詳細(xì)介紹當(dāng)前食品安全形勢(shì)和相關(guān)監(jiān)管政策，強(qiáng)調(diào)了集體配餐企業(yè)在食品安全管理中的重要性和責(zé)任。工作人員還向與會(huì)者分享了食品安全案例和典型問題，講授食品安全知識(shí)和操作技巧。他們以具體的實(shí)例為例，講解如何正確處理食材、儲(chǔ)存食品以及食品加工過程中的衛(wèi)生要求。

參與培訓(xùn)的企業(yè)員工紛紛表示，通過這次培訓(xùn)，對(duì)食品安全管理有了更深入的了解，今后將把這些知識(shí)積極落實(shí)到實(shí)際工作中，為提供更安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)而努力。

此次培訓(xùn)會(huì)，蚶江鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所與集體配餐企業(yè)達(dá)到了良好的溝通與合作，加強(qiáng)了集體配餐企業(yè)的食品安全管理，提升了企業(yè)員工的食品安全意識(shí)，為市民提供了更安全、放心的餐飲服務(wù)。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門也將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)集體配餐企業(yè)的指導(dǎo)，確保市民的餐飲安全和健康。（謝艷 蔡世輝）