近日，銀川市各級市場監(jiān)管部門積極開展學校食堂和校外托管機構(gòu)食品安全專項檢查，排查食品安全隱患，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

在西夏區(qū)北方民族大學附屬中學食堂，執(zhí)法人員走進學校食堂原材料庫、備餐間、烹飪間、洗消間等區(qū)域，重點檢查了食品安全臺賬、從業(yè)人員健康證、食品原料保存和加工、餐飲具消毒保潔等情況。在懷遠西路附近一家校外托管機構(gòu)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者對所有的餐具、餐盤、設(shè)備進行消毒和高溫殺菌，地面也要全面清洗；現(xiàn)場，執(zhí)法人員還要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁采購使用來源不明和未經(jīng)檢疫檢驗的畜禽肉類產(chǎn)品，嚴格食品加工制作管理和食品留樣制度。

銀川市市場監(jiān)管局西夏區(qū)分局食品科執(zhí)法人員黃秋瑾介紹，下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)深化對學校食堂、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位的監(jiān)管工作，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，努力提升學校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。（王浩）