中國食品安全網(wǎng)訊(唐君 記者李黎)近日,無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并行,積極推進外賣騎手食品安全培訓工作,守衛(wèi)群眾舌尖上的安全。
注重學習方式,突出做好集中學習。利用線上+線下相結(jié)合的方式,線下指導(dǎo)外賣站點利用晨會的時間,組織外賣騎手集中專題學習《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《疫情防控方案(第九版)》等內(nèi)容,切實提升“吹哨人”在食品安全方面的法律知識、監(jiān)管常識,確?!按瞪谌恕蹦軠蚀_、專業(yè)地履行監(jiān)督職責,截至目前累計培訓19場次,592人次。
組建骨干隊伍,深入開展送學上門。專門組建一支食品安全骨干隊伍,將《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全知識“配送”到各個外賣站點,現(xiàn)場向騎手們講解個人衛(wèi)生、配送箱(包)衛(wèi)生以及配送操作規(guī)范,指導(dǎo)“騎手”在取餐時,要檢查外賣封簽是否完整,采取相關(guān)措施確保食品溫度穩(wěn)定,采用無接觸方式取餐;送餐時,要防止食品污損,提供無接觸配送;同時,叮囑“騎手”要加強個人健康防護,定期對配送箱進行清潔消毒等。
建立外賣工作群,定期推送學習內(nèi)容。為更好打通食品安全知識深入騎手“最后一公里”,彌補線下培訓的局限性,惠山區(qū)市場監(jiān)管局積極拓展培訓渠道,專門建立外賣工作群,定期推送食品安全知識,使其成為騎手的食品安全口袋培訓書,方便外賣騎手隨時隨地學習,該工作群同時也成為騎手舉報食品安全線索的重要渠道。