中國食品安全網(wǎng)訊（黃翔 記者李黎）為進(jìn)一步落實食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作，發(fā)揚具有常州地域特色的飲食文化，促進(jìn)后續(xù)整改和全面提檔升級傳承，保障作坊食品質(zhì)量安全，常州市市場監(jiān)管局于9月24日舉辦“名特優(yōu)”食品小作坊培育對象培訓(xùn)班，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員以及食品小作坊代表共40余人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班邀請專家對《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》和江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行了解讀、并對目前食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)狀、常見問題以及整改建議進(jìn)行了詳細(xì)講解，還展示大量典型不符合照片和典型符合照片，供大家結(jié)合文字內(nèi)容直觀理解。
通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，小作坊責(zé)任人表示通過此次培訓(xùn)收獲滿滿，培訓(xùn)后將對標(biāo)找差，加強整改，全力做好食品小作坊提檔升級工作，提高食品安全保障水平。
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